Piure de mazăre

De Bianca Prangate, Miercuri, 25 martie 2020, 19:15

Piureul de mazăre este o garnitură delicioasă, care se potrivește de minune cu toate tipurile de carne.

Mazărea este o leguminoasă pe cât de gustoasă, pe atât de sănătoasă. Se regăsește în nenumărate feluri de mâncare. Este bogată în vitamina A, B1, B6, C și K, dar și în fibre. Pe lângă elementele nutritive din mazăre, această leguminoasă este extrem de utilă și pentru un tranzit intestinal sănătos.

Un beneficiu mai puțin cunoscut pe care îl aduce mazărea provine din faptul că are cantități mari de antioxidanți, asigurând astfel o piele sănătoasă, care nu îmbătrânește la fel de repede.

Dacă vrei să prepari un piure de mazăre onctuos și delicios, rețeta este simplă și la îndemâna oricui.

1. Într-o tigaie, încinge uleiul și călește ceapa.
2. Adaugă mazărea când ceapa devine translucidă.
3. Pune sare și piper după gust.
4. După vreo 15 minute, ia mazărea de pe foc. Toarnă compoziția în cuva robotului de bucătărie și amestecă până capătă o consistență moale.
5. Servește piureul simplu, cu câteva frunze de mentă, sau alături de carne.

Foto: 123rf.com