Varză de Bruxelles la cuptor – rețeta simplă, gata în câteva minute

De Claudia Grigore, Joi, 16 noiembrie 2023, 16:53

Varza de Bruxelles la cuptor este o alegere delicioasă pentru un prânz sau cină sănătoasă. Această rețetă simplă și gustoasă pune în valoare aroma și textura varzei de Bruxelles, transformând-o într-un preparat minunat.

Această rețetă simplă de varză de Bruxelles la cuptor este o modalitate delicioasă de a te bucura de această legumă sănătoasă și gustoasă. Poate fi o alegere excelentă pentru mesele de zi cu zi sau pentru o cină specială.

Iată cum să o pregătești:

Cum se prepară varza de Bruxelles la cuptor

1. Pregătește varza de Bruxelles: Spală varza de Bruxelles și taie partea de jos a verzei. Poți să îndepărtezi frunzele exterioare uscate sau deteriorate. Dacă varza este mai mare, poți să o tai pe jumătate.

2. Preîncălzește cuptorul: Încălzește cuptorul la 200°C și pregătește o tavă de copt unsă cu ulei sau acoperită cu hârtie de copt.

3. Marinadă de usturoi: Într-un castron, amestecă uleiul de măsline, usturoiul tocat, boiaua de ardei dulce, sare și piper. Această marinadă va adăuga o aromă bogată verzei de Bruxelles.

4. Amestecă cu marinada: Pune bucățile de varză de Bruxelles în marinadă și amestecă bine, asigurându-te că sunt acoperite uniform.

5. Aranjează pe tavă: Pune varza de Bruxelles într-un singur strat pe tava pregătită.

6. Coace la cuptor: Coace varza de Bruxelles în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când micile verze devin aurii și pufoase. Poți să amesteci varza de câteva ori în timpul coacerii pentru a se rumeni uniform.

7. Adaugă parmezan și migdale: După ce scoți tava din cuptor, presară brânza parmezan rasă și migdalele prăjite tocate (dacă folosești) peste varza de Bruxelles.

8. Servire: Varza de Bruxelles la cuptor este gata de servit. Poți să o servești ca garnitură sau ca fel principal. Poftă bună!

Beneficiile consumului

Consumul de varză aduce numeroase beneficii pentru sănătate datorită compoziției sale nutritive bogate. Iată câteva dintre beneficiile sale:

Bogată în nutrienți esențiali: Varza de Bruxelles este o sursă excelentă de vitamina C, vitamina K, vitamina A, acid folic și fibre alimentare. Acești nutrienți sunt esențiali pentru sănătatea generală.

Conține antioxidanți precum sulforafan, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și la reducerea riscului de boli cronice.

Datorită conținutului său de fibre alimentare, varza de Bruxelles poate promova sănătatea digestivă și poate ajuta la menținerea unui tract digestiv sănătos.

Sursă de minerale esențiale, precum potasiu și fosfor, care sunt necesare pentru buna funcționare a organismului.

Sprijină sănătatea oaselor: Datorită conținutului său de vitamina K, varza de Bruxelles contribuie la menținerea sănătății oaselor și la coagularea sângelui.

Ajută la menținerea sănătății inimii: Aportul crescut de fibre alimentare și antioxidanți din varza de Bruxelles poate contribui la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului, sprijinind astfel sănătatea cardiovasculară.

Potențial anticancerigen: Sulforafanul, găsit în varza de Bruxelles, a fost asociat cu potențialul de a preveni și reduce riscul unor tipuri de cancer.

Este important de menționat că beneficiile pot varia în funcție de modul de pregătire și consum al varzei de Bruxelles. Gătitul la abur sau la cuptor și servirea acesteia în combinație cu alte legume și alimente sănătoase pot maximiza beneficiile nutriționale. Asigură-te că incluzi varza într-o dietă echilibrată și sănătoasă pentru a beneficia de toate avantajele sale pentru sănătate.

Alte rețete cu varză:

Paste gratinate cu varză de Bruxelles

Supă de peste cu varză de Bruxelles

Supă cu varză de Bruxelles

Foto: Shutterstock

Surse:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170383/nutrients
https://www.medicalnewstoday.com/articles/284765
https://greatist.com/eat/brussels-sprouts-nutrition
https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-brussels-sprouts