Ardei umpluți cu carne de porc – cea mai rapidă rețetă

De Claudia Grigore, Miercuri, 06 martie 2024, 07:45

Rețeta de ardei umpluți cu carne este un preparat comun în multe bucătării internaționale.

Indiferent dacă sunt savurați la o masă de sărbătoare sau într-o cină de familie obișnuită, ardeii umpluți cu carne de porc aduc o notă de savoare și satisfacție în fiecare farfurie. Acest preparat culinar simplu, dar plin de gust, este o opțiune delicioasă pentru a-i răsfăța pe cei dragi cu o masă reconfortantă

Cum se prepară cei mai delicioși ardei umpluți cu carne de porc

1. Ardeii grași se spală, li se taie partea cu codiță și se curăță de nervuri.
2. Ceapa se toacă mărunt.
3. Se preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius.
4. Într-o oală se pune apă și se fierbe orezul după ce a fost spălat.
5. Ardeii se prăjesc superficial pe toate părțile într-o tigaie bine încinsă cu puțin ulei.
6. Într-o tigaie se încinge uleiul, se adaugă ceapa și se sotează circa 4- 5 minute sau până devine translucidă. Se adaugă usturoiul și boia.
7. Se adaugă carnea tocată de porc și se amestecă. Se gătește circa 5 minute sau până ce începe să își schimbe culoarea.
8. Se adaugă roșiile cuburi din conservă, pasta de tomate și se amestecă. Se gătește cam 5 minute. Se condimentează cu sare și piper.
9. Ardeii grași se așază în picioare într-o tavă și se umplu cu amestecul de carne, dar nu până sus.
10. Cei 6 ardei umpluți cu carne de porc se gătesc circa 15-20 minute sau până ce umplutura s-a gătit.

Trucuri și secrete pentru ardei umpluți cu carne de porc delicioși

Ardeii umpluți cu carne de porc sunt o mâncare delicioasă, iar pentru a obține un rezultat perfect, există câteva trucuri și secrete pe care merită să le cunoști. Iată câteva sfaturi care te vor ajuta să pregătești cei mai gustoși ardei umpluți:

Alegerea ardeilor potriviți: Pentru ardeii umpluți, alege ardei mari, grași fără pete sau lovituri. Aceștia vor fi mai ușor de umplut și vor rezista mai bine la gătire, păstrându-și forma.

Alegerea cărnii de porc: Pentru umplutură, folosește carne de porc u tocată proaspătă, cu un conținut slab de grăsime pentru a păstra umiditatea și pentru a adăuga savoare.

Condimente și arome: Adaugă condimentele preferate pentru a da umpluturii o aromă bogată și complexă. O combinație clasică de condimente ar putea include usturoi, ceapă, cimbru, oregano, boia, piper și sare.

Coacere lentă: Pentru a asigura că ardeii sunt gătiți uniform și că umplutura este fragedă și suculentă, coace ardeii umpluți într-o tavă acoperită cu foaie de copt și adaugă puțină apă în tavă pentru a menține umiditatea în timpul gătirii.

Odihna după gătire. După ce scoți ardeii umpluți din cuptor, lasă-i să se odihnească câteva minute înainte de a-i servi. Acest lucru va permite umpluturii să se stabilizeze și să devină mai ușor de tăiat și de servit.

Urmează aceste trucuri și secrete și vei obține întotdeauna ardei umpluți cu carne de porc delicioși și perfect gătiți, care vor impresiona cu siguranță pe toată lumea la masa ta.

Alte rețete cu ardei

Gem de ardei gras
Dulceaţă de ardei iuţi
Mâncare de ardei cu carne de porc
Tocăniţă de ardei cu cârnaţi
Tocăniţă cu ardei picanţi
Ardei umpluţi cu ciuperci
Salată de ardei copţi cu sos de usturoi
Penne cu ardei
Pui cu sos de ardei copt
Ardei copţi pane

Sursa foto: Shutterstock