Plăcinta cu mere de post 12 linguri – cea mai simplă rețetă

De Claudia Grigore, Sâmbătă, 02 martie 2024, 08:00

Cum se prepară plăcinta cu mere de post 12 linguri după cea mai simplă rețetă

1. Se spală și se curăță merele de coajă.
2. Merele se dau pe răzătoarea mare. Se storc de suc.
3. Merele rase se pun într-o cratiță. Se adaugă zahărul, vanilia, scorțișoara și celelalte arome.
4. Merele se călesc până ce rumenesc frumos și nu mai lasă suc (aprximativ 10 minute). Se dau deoparte pentru a se răci. Dacă s-au folosit anason și/sau cuișoare se îndepărtează din umplutură.
5. Într-un castron se amestecă zahărul cu uleiul, apa și vanilia.
6. Făina se amestecă cu praful de copt și sarea.
7. Făina se adaugă peste amestecul de zahăr și ulei până ce devine omogen.
8. Aluatul pentru plăcinta de post cu mere se frământă și apoi se lasă să se odihnească 10 minute.
9. Aluatul se împarte în două părți egale și se întinde câte o foaie de dimensiunea tăvii (30cm).
10. O foaie se adaugă în tavă și se coace 5 minute în orb după ce a fost întepată cu furculița din loc în loc.
11. După ce foaia s-a semi-copt se adaugă griș peste ea și apoi se distribuie egal umplutura de mere.
12. Se întinde cea de-a doua foaie peste umplutură și se înțeapă și ea cu furculița.
13. Plăcinta cu mere de post 12 linguri se dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-35 minute (se face testul cu scobitoare).
14. Plăcinta se porționează în pătrate și se pudrează cu zahăr pudră vanilat.

Trucuri și secrete pentru o plăcintă de mere de post delicioasă

Plăcinta de mere este un desert clasic, apreciat de multe persoane, indiferent de preferințele alimentare. Pentru cei care urmează o dietă de post sau doar doresc să evite produsele de origine animală, există variante delicioase de plăcintă de mere fără ingrediente de origine animală. Iată câteva trucuri și secrete pentru a prepara o plăcintă de mere de post gustoasă.

Aluatul perfect: Pentru a obține un aluat de plăcintă pufos și delicios, poți folosi ulei de cocos sau ulei de măsline în loc de unt sau alte grăsimi de origine animală. Astfel, vei obține un aluat fraged și aromat, fără să adaugi ingrediente de origine animală.

Umplutura savuroasă: Alege merele potrivite pentru umplutura plăcintei tale. Merele acide, cum ar fi Granny Smith sau Jonathan, sunt ideale pentru a adăuga o notă răcoritoare și o textură crocantă umpluturii. Poți combina merele cu zahăr brun, scorțișoară și puțină zeamă de lămâie pentru a obține o umplutură aromată și delicioasă.

Condimentele esențiale: Scorțișoara este un ingredient clasic în plăcintele de mere și adaugă o notă caldă și reconfortantă. Poți adăuga anason stelat, cuițoare sau nucșoară pentru un plus de aromă.

Plăcinta de mere de post poate fi la fel de gustoasă și atrăgătoare ca varianta tradițională, cu puțină creativitate și atenție la detalii. Prin folosirea ingredientelor potrivite și aplicarea unor tehnici simple, poți prepara o plăcintă de mere delicioasă și perfect adaptată nevoilor tale alimentare. Savurează fiecare bucată cu plăcere și bucură-te de gustul autentic al acestui desert clasic, reinterpretat într-o variantă de post delicioasă și sănătoasă!

Alte rețete cu mere

Crumble cu mere
Cidru de mere
Prăjitura leneșului cu mere
Tartă cu mere şi scorţişoară
Tort de mere
Inele de mere pane
Prăjitură olandeză cu mere
Clătite crocante de mere
Ruladă cu caramel şi mere

Sursa foto: Shutterstock