Chipsuri de sfeclă roşie – rețeta la cuptor cu doar 3 ingrediente

De Claudia Grigore, Sâmbătă, 07 septembrie 2024, 09:30

Chipsurile de sfeclă roșie sunt o gustare sănătoasă și vibrantă, perfectă pentru cei care își doresc ceva crocant, dar și nutritiv. Sfecla roșie, cunoscută pentru beneficiile sale bogate în antioxidanți și vitamine, se transformă într-un snack delicios atunci când este preparată sub formă de chipsuri. Acestea combină perfect dulceața naturală a sfeclei cu o textură crocantă, făcându-le ideale pentru a fi savurate între mese sau ca acompaniament la diverse preparate. Pe lângă gustul lor unic, chipsurile de sfeclă roșie sunt o alternativă excelentă la gustările tradiționale, oferind un plus de culoare și sănătate fiecărei mese.

Cum se prepară cele mai bune chipsuri de sfeclă roşie

1. Se preîncălzește cuptorul la 150 grade Celsius. Se pregătește o tavă de cuptor cu hârtie de copt.
2. Sfecla se spală și se curăță de coajă.
3. Cu ajutorul unei răzătoare de tip mandolină se feliază fin sfecla roșie.
4. Feliile de sfeclă roșie se pun într-un castron și se amestecă cu uleiul și sarea. Se lasă timp de 15-20 de minute până eliberează apa.
5. Se aruncă lichidul din castron. Se amestecă din nou feliile de sfeclă.
6. Feliile de sfeclă se așază într-un singur strat pe hârtia de copt.
7. Aceste chipsuri de sfeclă roşie se dau la cuptor pentru 45-60 de minute sau până devin crocante.
8. Chipsurile de sfeclă roșie se pot păstra în recipiente închise după ce se răcesc.

Trucuri și secrete pentru cele mai delicioase chipsuri de sfeclă roşie

Chipsurile de sfeclă roșie sunt o gustare sănătoasă și delicioasă, perfectă pentru cei care își doresc o alternativă crocantă și plină de savoare la chipsurile tradiționale. Pentru a obține chipsuri de sfeclă roșie care să impresioneze prin gust și textură, iată câteva trucuri și secrete:

Felierea subțire și uniformă

Folosește o mandolină sau un cuțit bine ascuțit pentru a tăia sfecla în felii extrem de subțiri și egale. Grosimea uniformă este esențială pentru ca chipsurile să se coacă în mod egal și să devină crocante.

Îndepărtarea excesului de umiditate

După feliere, tamponează ușor feliile de sfeclă cu un prosop de hârtie pentru a elimina umezeala. Acest pas va ajuta la obținerea unei texturi crocante în timpul coacerii.

Temperatura optimă

Coace chipsurile la o temperatură moderată (aproximativ 150°C), astfel încât să se deshidrateze încet și să capete o culoare aurie uniformă, fără a se arde. Supraveghează-le atent spre final, deoarece se pot arde rapid.

Uleiul potrivit

Pulverizează feliile de sfeclă cu un strat subțire de ulei de măsline sau de cocos înainte de a le coace. Acest lucru le va ajuta să devină crocante și va adăuga un plus de savoare.

Condimentele

Înainte de a pune chipsurile la cuptor, presară-le cu sare, piper, sau alte condimente preferate, cum ar fi paprika sau praf de usturoi. Experimentează cu diverse arome pentru a găsi combinația perfectă.

Răcirea corespunzătoare

După coacere, lasă chipsurile să se răcească complet pe o grilă de răcire. Acest pas le permite să se usuce și mai mult.

Depozitarea

Păstrează chipsurile într-un recipient etanș, la temperatura camerei. Astfel, își vor menține prospețimea și textura crocantă timp de mai multe zile.

Urmând aceste trucuri și secrete, vei reuși să prepari cele mai delicioase chipsuri de sfeclă roșie, care vor deveni cu siguranță preferatele tale pentru o gustare sănătoasă și savuroasă.

Alte rețete cu sfeclă roșie

Salată de sfeclă roșie crudă
Ciorbă de sfeclă roșie
Supă rece de sfeclă roșie și măr
Suc detoxifiant de sfeclă
Sfeclă roşie à la grec
Prăjitură fină din sfeclă

Sură foto: Shutterstock