Aperitiv de sărbătoare

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 16:02

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

8 felii pepene galben
8 felii carne afumată sau prosciutto
2 lipii libaneze
200 g caşcaval
2 legaturi pătrunjel
1-2 lingurite ulei
sare
piper
oţet aromatic
1 gulie pentru ornat

Mod De Preparare

1. Se taie 8 felii de pepene galben, mălăieţ, se curăţă de coajă, de seminţe şi se bagă la rece acoperit cu folie de plastic.

2. Separat, se rade caşcavalul şi se presară pe toată suprafaţa lipiilor, apoi se bagă în cuptorul bine încins să se topească şi să se rumenească.

3. Între timp, se spală şi se toacă pătrunjelul şi se prepară cu sare, piper, ulei şi oţet sau zeamă de lămâie. Se curăţă şi se taie gulia felii foarte subţiri şi se formează petale.

4. Se scot feliile de carne şi se înfăşoară bucăţile de pepene, se aşază pe un platou cu salata de pătrunjel, cu florile formate din gulie şi se servesc cu felii de lipii cu brânză, la aperitiv.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe