Ciorbă de burtă cu smântână

Retetă Ciorbă de burtă cu smântână

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 kg burtă de vită prefiartă
  • 1 bucata rasol de vită
  • 2 cepe mari
  • 1 țelină
  • 2 morcovi
  • 1 ardei gras
  • 5 ouă
  • 300 ml smântână
  • 1 căpăţână usturoi
  • sare grunjoasă
  • piper negru măcinat și boabe
  • oțet de mere
  • 2-3 fire pătrunjel

Mod De Preparare

Ciorbă de burtă cu smântână – un preparat care provine din bucătăria turcească, dar care se află în topul preferințelor românilor. Cu o textură cremoasă, ciorba de burtă cu smântână este foarte ușor de făcut și acasă. Rețeta tradițională este foarte simplă, însă trebuie doar să respecți pașii esențiali de mai jos.

Cum să faci ciorbă de burtă cu smântână:

Ciorba de burtă este preparatul ideal de consumat în orice moment al zilei. Numai bună după o noapte lungă, rețeta de ciorbă de burtă a fost constant îmbunătățită pentru a ajunge la gustul savuros de acum. Ingredientele proaspete, dar și modul de preparare pot face diferența și pot transforma un preparat simplu într-unul de excepție. Te învățăm pas cu pas cum să faci acasă cea mai bună ciorbă de burtă cu smântână.

1. Se spală bine burta în câteva ape şi apoi se pune la fiert împreună cu rasolul de vită. Când începe să facă spumă, se curăţă cu spumiera. După ce s-a limpezit zeama, oala se acoperă cu un capac şi se lasă să fiarbă la foc mic. Ciorba de burtă este indicat să fiarbă la foc mic, ca să nu scadă.
2. Între timp, se curăţă zarzavaturile, se spală şi se adaugă în ciorbă, împreună cu câteva boabe de piper şi sare.
3. Separat, se curăţă usturoiul, se spală şi se pisează. Apoi se bat ouăle bine, se amestecă cu sare şi piper măcinat și cu crema de usturoi.
4. După ce au fiert burta şi rasolul de vită, se scot din oală împreună cu legumele şi se lasă să se răcorească. Se opreşte un morcov pentru ornat, iar burta şi carnea de pe rasol se taie fâşii subţiri. Se pun în ciorbă şi se mai lasă să clocotească 5 minute.

5. Focul se opreşte şi se toarnă compoziţia de ouă şi smântână, amestecându-se ca să nu se formeze cocoloaşe. Se adaugă oţet şi ciorba de burtă cu smântână se ornează cu morcovi şi pătrunjel.

Când o servești, poți adăuga un surplus de smântână, dacă preferi. Servește-o caldă și bucură-te de gustul savuros.

Ciorbă de burtă cu smântână și ardei

Ciorbă de burtă cu smântână și ardei

Poftă bună!

Evaluează
Media Rating
1star1star1stargraygray 2.5 / 5 - 6 Review(s)
Trucuri culinare

Durerea este o povară! Acest lucru este de la sine înțeles, însă nu trebuie să minimalizăm consecințele niciunei dureri, cronică sau acută. În tratamentele folosite cel mai frecvent în cultura vestică se regăsesc pastilele și antibioticele. Cu toate acestea, în ultimii ani, se observă o tendință de revenire la leacurile tradiționale, la remediile naturiste și la practicile de medicină alternativă specifice culturii estice orientale.

Având în vedere că nu există (încă) o practică medicală ideală, 100% sigură și universal valabilă, cel mai probabil, adevărul se află la mijlocul celor două culturi. Un astfel de produs care a apărut relativ recent pe piață, însă este utilizat de mii de ani este crema pe bază de ulei CBD

Pentru început, ce este CBD?

În cazul în care îți este străin termenul de ”CBD”, este util să știi că acesta este o prescurtare de la canabidiol, un extras natural din planta de canabis. Și nu, această substanță nu are efecte halucinogene, deoarece nu conține THC (tetrahidrocanabinol), substanța care plasează consumul de canabis în afara legii. Prin urmare, pe teritoriul României, orice produs care conține canabidiol este perfect legal.

Pentru ce se folosește crema cu CBD?

Atunci când aplici pe piele creme sau unguente, acestea pot avea beneficii atât pentru suprafața pielii, cât și pentru straturile de sub dermă. Majoritatea cremelor pe bază de ulei CBD acționează la ambele niveluri. Corpul uman are un sistem endocanabinoid care normalizează pofta de mâncare, starea de spirit, durerea și senzația de plăcere. 

Substanțele canabinoide, precum CBD-ul, activează sistemul endocanabinoid prin receptorii pielii, țesuturile musculare și terminațiile nervoase. Astfel, se explică de ce majoritatea cremelor cu CBD se folosesc pentru înlăturarea durerilor cronice, a inflamațiilor și pruritului.

ulei CBD

Cum se folosește crema cu canabidiol?

În mod obișnuit, folosirea unor astfel de creme cu ulei CBD este extrem de simplă. Pentru tratament local, trebuie să identifici sursa durerii sau a disconfortului și doar să aplici crema. Procesul este similar folosirii unei creme hidratante. 

În funcție de cantitatea de ulei CBD din compoziția cremei, vei putea obține efecte mai rapide sau mai lente. Este indicat să începi folosirea acestui tip de cremă cu o concentrație mai scăzută și, cu timpul, poți crește procentajul de canabidiol. Fii pe fază! În cazul în care ai probleme alergologice, citește cu atenție lista de ingrediente și consultă medicul înainte să folosești crema.

Beneficiile cremei pe bază de CBD

Printre principalele efecte ale folosirii produselor care se aplică direct pe piele și conțin canabidiol se numără diminuarea senzației de durere, reducerea inflamațiilor și îmbunătățirea sănătății pielii. De exemplu, două afecțiuni comune în care este recomandată folosirea unei creme cu CBD sunt artrita și psoriazisul. Mai mult, deși aplicarea cremei este locală, efectele resimțite sunt la nivelul întregului corp. Te vei simți mai relaxat, mai calm și mai puțin stresat!

Avantajele folosirii unei creme care are la bază ulei CBD sunt numeroase și sunt foarte repede observabile. Pentru a fi sigur de calitatea produsului ales de tine, consultă oferta variată de la CBDLife. Alege produsul care se potrivește cel mai bine nevoilor tale. Scapă de dureri și disconfort într-un mod simplu și natural. Nu ezita, încearcă!

Tehnici utile în bucătărie

Nu ţine în frigider citricele sau roşiile, dacă vrei ca gustul lor să rămână acelaşi