Brioşe "Nu mă uita" - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala

Brioşe „Nu mă uita”

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 20 noiembrie 2010, 05:53

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 10 min

Ingrediente

250 g unt
200 g zahăr pudră
2 linguri apă minerală
150 g nucă măcinată
100 g făină
400 g mere
coaja de la o lămâie
sare
2 pliculete zahăr vanilat
frişcă pentru ornat
feliuţe de mere verzi

Mod De Preparare

1. Se cerne făina şi se pune într-un bol, se adaugă untul tăiat cubuleţe şi încălzit la temperatura camerei, sarea, zahărul, nucile şi apa minerală. Se amestecă până se încorporează şi se obţine o cocă uşor de modelat.

2. Aluatul se înfăşoară în folie şi se bagă pentru câteva minute la rece. Între timp, se curăţă merele, se taie felii foarte subţiri şi se călesc cu coaja de lămâie şi zahărul vanilat.

3. Se scoate aluatul, se frământă, se întinde şi se împarte în 14 bucăţi egale. Se mai păstrează o bucată de aluat pentru a se pune pe deasupra merelor. Se aşază coca în forme, se pun merele coapte şi apoi se rade pe deasupra coca rămasă.

4. Se bagă tava în cuptor şi se lasă aproximativ 40 de minute. După ce s-au copt, se scot din tavă, se lasă să se răcească şi apoi se servesc ornate cu frişcă şi feliuţe de mere.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe