Retete > Ciorbă de legume

Ciorbă de legume

Ciorbă de legume

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 5 cartofi
  • 2-3 cepe (albă şi roşie)
  • 1-2 ardei
  • 2 morcovi
  • 2-3 linguri ulei de floarea-soarelui
  • 1 legatura pătrunjel
  • 3-4 frunze leuştean
  • sare
  • piper
  • 500 ml borş
  • 2-3 ouă
  • 400 ml smântână

Mod De Preparare

  1. Se curăţă legumele, se spală şi se taie cubuleţe pentru ciorbă. Se călesc câteva minute în ulei şi apoi se adaugă 2 l de apă. Se presară sare şi piper, după gust, şi se lasă să fiarbă la foc potrivit.
  2. În acest timp, se bat ouăle spumă, se adaugă smântâna şi se amestecă cu pătrunjelul tocat mărunt.
  3. Borşul se strecoară şi se pune separat să fiarbă în câteva clocote. În borş se adaugă leuştean tocat mărunt, ca să aibă un gust mai special şi se acoperă câteva minute cu un capac.
  4. După ce au fiert legumele, se iau de pe foc şi se toarnă compoziţia de ouă şi smântână. Se amestecă bine, să nu se formeze cocoloaşe şi, la sfârşit, se adaugă borşul fiert. Ciorba se ornează cu leuştean şi pătrunjel.
Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi