Gofre cu fistic şi fructe de pădure

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 02 octombrie 2010, 12:37

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

Pentru umplutură

250 ml lapte
1 lingura zahăr
1/2 pachet budincă de vanilie
600 g fructe de pădure
100 g smântână pentru frişcă
1 pachet zahăr vanilat
50 g fistic

Pentru aluat

3 ouă
150 g făină
200 ml lapte
1 lingura zahăr
1 lingura ulei
1 lingura rom
unt pentru uns formele

Pentru ornat

50 g fistic
1-2 linguri zahăr vanilat

Mod De Preparare

1. Pentru umplutură se pregăteşte mai întâi crema. Se dizolvă praful de budincă în jumătate din laptele rece, apoi se amestecă cu zahărul şi restul de lapte fierbinte. Se pune la foc mic până se îngroaşă, amestecând continuu şi se lasă deoparte să se răcească.

2. Între timp se pregătesc gofrele. Gălbenuşurile se bat cu zahărul, apoi se adaugă făina cernută, laptele, uleiul şi romul. Se amestecă până se obţine un aluat omogen, iar la sfârşit se înglobează albuşurile bătute spumă.

3. În formele bine încălzite şi unse cu puţin unt, se toarnă câte 4 linguri din aluat şi se lasă la copt aproximativ 3 minute, până se rumenesc uşor. Se scot apoi din formă şi se pun pe un grătar să se răcească.

4. În budinca răcită se adaugă fisticul tocat mărunt şi frişca bătută cu zahărul vanilat. Gofrele se umplu cu această cremă şi cu fructele de pădure, iar deasupra se presară zahăr pudră şi fistic tocat.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe