Gogoşi cu prune

Gogoşi cu prune

De Ileana Voicu , Duminică, 03 octombrie 2010, 06:14

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Timp de gatire: 15 min
Gata in: 1 ore, 15 min

Ingrediente

500 g făină
120 g unt
100 g zahăr
2 găbenuşuri
250 ml lapte
1/2 cub drojdie de bere
500 g prune
1 gălbenuş pentru uns
2 linguri zahăr pudră

pentru aluatul fraged

40 g unt
50 g zahăr
80 g făină

Mod De Preparare

1. Drojdia de bere şi o linguriţă de zahăr se dizolvă în laptele călduţ. Se adaugă o lingură de făină şi se toarnă într-o adâncitură făcută în făina cernută. Se lasă la cald 10-15 minute.

2. Între timp, untul se freacă cu zahărul şi gălbenuşurile. Se frământă apoi cu drojdia crescută, restul de făină şi un praf de sare, până se obţine un aluat omogen, care se acoperă cu un şervet şi se lasă la crescut jumătate de oră. Pentru aluatul fraged, se amestecă toate ingredientele şi se lasă la rece.

3. Aluatul crescut se întinde într-o foaie groasă de maximum 1 cm şi se taie în forme rotunde, mici, care se aşază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se mai lasă la crescut 10-15 minute, apoi se ung cu gălbenuş de ou şi se pune pe fiecare gogoaşă câte o prună tăiată în jumătăţi. Deasupra se presară aluatul fraged şi se coc în cuptorul dinainte încins, la foc iute, aproximativ 15 minute.

4. Se pudrează cu zahăr şi se servesc.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe