Îngheţată asortată cu zmeură și vanilie

De Ileana Voicu , Marți, 12 octombrie 2010, 17:22

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

1 litru smăntână pentru frişcă
6 ouă
1 baton de vanilie sau 2 pliculeţe de zahăr vanilat
300 g zahăr tos
250 ml frişcă
500 g zmeură

Mod De Preparare

Fă o înghețată cu zmeură răcoroasă și vanilie aromată și cremoasă, după cea mai simplă rețetă!

1. Bate smântăna cu 150 g de zahăr până se obţine frişca şi se lasă la frigider.

2. Separă albuşurile de gălbenuşuri şi bate-le spumă. Adaugă apoi zahărul în ploaie şi vanilia şi mai bate până se obţine o cremă tare. Gălbenuşurile se pun unul câte unul până se omogenizează.

3. Compoziţia se separă în două boluri pentru a se obţine îngheţata de zmeură şi cea de vanilie. La fel se procedează şi cu frişca, pusă jumătate în vasul pentru îngheţata de vanilie şi cealaltă jumătate în vasul pentru îngheţata de zmeură. Separat se face piureul de zmeură: se zdrobeşte zmeura cu blenderul, se separă de sâmburi prin sită şi se amestecă uşor cu compoziţia din bol.

4. Cele două compoziţii se pun la congelator timp de 5 ore. Se serveşte împreună cu fructe de zmeură, frişcă şi se ornează cu frunze de mentă.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe