Napolitane cu ciocolată

De Ileana Voicu , Duminică, 26 septembrie 2010, 14:46

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

1 pachet foi de napolitane
220 g unt
170 g zahăr
2-3 linguri rom
50 g cacao
2 gălbenuşuri
100 g ciocolată menaj

Mod De Preparare

1. Se face un sirop legat din zahăr, jumătate pahar cu apă şi rom. Se lasă să se răcească puţin, apoi se adaugă ciocolata rasă şi cacaua. Se amestecă până se topeşte şi se înglobează ciocolata. Se separă un sfert din compoziţie, se amestecă cu 20 g unt şi se păstrează pentru glazură.

2. În restul de cremă se adaugă gălbenuşurile şi se pune pe foc, deasupra unui vas cu apă clocotită. Se amestecă continuu până se îngroaşă, apoi se lasă să se răcească şi se adaugă 200 g unt frecat spumă.

3. Se întinde crema de ciocolată în strat subţire pe foile de napolitane, care se suprapun şi se pun la presat între două planşete. Se lasă la rece 2-3 ore, apoi se taie bucăţi cu un cuţit mare, care taie bine.

4. Fiecare bucată de napolitană se înmoaie în glazura de ciocolată încălzită puţin şi se lasă să se răcească pe o suprafaţă curată.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe