inapoi la unica.ro
Paste: Carbonara la cuptor

Paste: Carbonara la cuptor

  • Gata in: 0 min

Ingrediente

  • 500 g paste
  • sare piper
  • nucsoara
  • 1 lingura unt
  • 1 bucata ceapă
  • 200 g mazăre
  • 250 g roşii
  • 4 bucata ouă
  • 200 g smântână
  • 100 g bacon
  • fire de arpagic pentru decor
  • unt pentru uns
  • parmezan ras pentru decor

Preparare

► Spaghetele se fierb în apă sărată, conform indicaţiilor de pe pachet, se scot şi se lasă deoparte să se scurgă.
► Ceapa se curăţă şi se toacă mărunt. Se căleşte în unt, se adaugă baconul, care se lasă puţin să se rumenească, apoi se adaugă spaghetele scurse de apă şi răcite, sare, piper şi nucşoară. Se scoate compoziţia într-un castron.
► Se păstrează câteva felii de roşii şi puţină mazăre. Roşiile se spală şi se taie feliuţe. Se amestecă cu mazărea fiartă bine şi cu compoziţia de spaghete. Se încorporează smântâna, apoi ouăle bătute în prealabil.
► Compoziţia se pune într-o tavă rotundă, unsă cu unt. Se pun deasupra feliile de roşii şi mazărea păstrate şi se dă la cuptor, cca 40-50 de minute.

Se serveşte decorat cu fire de arpagic. Se poate presăra parmezan ras. Frunzele de arpagic se găsesc în supermarketuri sub numele de “chivas” sau ciboulette (în franceză). Pentru o tăiere mai uşoară, foloseşte foarfeca.

Categoria: ,

Incearca si...

Citeste o multime de alte articole interesante in newsletterul Unica.ro. Aboneaza-te acum!

rss

Trucurile voastre culinare

  • Pentru că legumele fierte să îşi păstreze culoarea, scoate-le din apa în care au fiert şi pune-le într-un vas cu apa rece sau cuburi de gheaţă

    Trimis de: Stela Dumitru
  • Ţine ceapa în lapte înainte de a o praji pentru a fi mai  gustoasă şi mai crocantă

    Trimis de: Andreea
  • Foloseşte în loc de lapte, apă minerală atunci când prepari clătitele, pentru că în felul acesta vor ieşi mai pufoase.

    Trimis de: Simona Novac
  • Când fierbi ouă, adaugă sare în apă, astfel coaja nu va crăpa

    Trimis de: Adelina Chivatu
  • Atunci când e necesar să adaugi apa în mâncare este indicat să foloseşti apă fierbinte

    Trimis de: Erika
19 trucuri
  • Ce îţi place să mănânci la desert?

    vezi rezultatele
    Loading ... Loading ...