inapoi la unica.ro
Paste: Carbonara la cuptor

Paste: Carbonara la cuptor

  • Gata in: 0 min

Ingrediente

  • 500 g paste
  • sare piper
  • nucsoara
  • 1 lingura unt
  • 1 bucata ceapă
  • 200 g mazăre
  • 250 g roşii
  • 4 bucata ouă
  • 200 g smântână
  • 100 g bacon
  • fire de arpagic pentru decor
  • unt pentru uns
  • parmezan ras pentru decor

Preparare

► Spaghetele se fierb în apă sărată, conform indicaţiilor de pe pachet, se scot şi se lasă deoparte să se scurgă.
► Ceapa se curăţă şi se toacă mărunt. Se căleşte în unt, se adaugă baconul, care se lasă puţin să se rumenească, apoi se adaugă spaghetele scurse de apă şi răcite, sare, piper şi nucşoară. Se scoate compoziţia într-un castron.
► Se păstrează câteva felii de roşii şi puţină mazăre. Roşiile se spală şi se taie feliuţe. Se amestecă cu mazărea fiartă bine şi cu compoziţia de spaghete. Se încorporează smântâna, apoi ouăle bătute în prealabil.
► Compoziţia se pune într-o tavă rotundă, unsă cu unt. Se pun deasupra feliile de roşii şi mazărea păstrate şi se dă la cuptor, cca 40-50 de minute.

Se serveşte decorat cu fire de arpagic. Se poate presăra parmezan ras. Frunzele de arpagic se găsesc în supermarketuri sub numele de “chivas” sau ciboulette (în franceză). Pentru o tăiere mai uşoară, foloseşte foarfeca.

Categoria: ,

Incearca si...

Citeste o multime de alte articole interesante in newsletterul Unica.ro. Aboneaza-te acum!

rss

Trucurile voastre culinare

  • Atunci când e necesar să adaugi apa în mâncare este indicat să foloseşti apă fierbinte

    Trimis de: Erika
  • Adaugă sare peste peşte cu 10-15 minute înainte de a-l praji sau pune pe grătar

    Trimis de: Daniela Stancu
  • Pentru a da culoare frumoasă prăjiturilor, cozonacilor, plăcintelor şi cornuleţelor, unge-le deasupra cu cafea cu lapte înainte de a le pune la cuptor

    Trimis de: Madalina
  • Albuşul se spumează mai bine şi mai repede dacă este ţinut la rece şi dacă nu trece nici un pic de gălbenuş

    Trimis de: Ana-Maria Tiru
  • Ţine ceapa în lapte înainte de a o praji pentru a fi mai  gustoasă şi mai crocantă

    Trimis de: Andreea
19 trucuri
  • Ce îţi place să mănânci la desert?

    vezi rezultatele
    Loading ... Loading ...