Paste cu brânză şi mere

De Ileana Voicu , Marți, 28 septembrie 2010, 10:13

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

400 g spaghete
300 g brânză topită
150 g smântână
3-4 mere mari
2 linguri ulei
sare
piper alb
1-2 căţei de usturoi

Mod De Preparare

1. Se fierb pastele în apă cu un praf de sare, atât timp cât este indicat pe pachet. Se trec apoi printr-un jet de apă rece şi se lasă la scurs. Merele se spală, se curăţă de sâmburi şi se taie cubuleţe. Se păstrează jumătate de măr pentru ornat.

2. Într-o tigaie încinsă cu ulei se călesc merele tăiate cubuleţe. Se separă jumătate din cantitate şi se lasă să se răcească, iar la restul se adaugă pastele fierte şi se amestecă uşor.

3. Brânza topită se pasează şi se freacă cu smântâna. Se pun la foc mic şi se amestecă continuu până se obţine o cremă omogenă. Când se răceşte se adaugă merele tăiate cubuleţe, jumătatea care s-a lăsat deoparte şi s-a răcit. Se potriveşte la gust cu sare, piper şi usturoi pisat.

4. Se servesc pastele cu acest sos şi se ornează cu felii subţiri de mere.

Alte rețete

Pasta alla norma - paste cu vinete Citește mai multe

Pastitsio - lasagna grecească Citește mai multe

Paste cremoase cu avocado Citește mai multe

Paste cu vodcă – rețeta lui Gigi Hadid Citește mai multe

Paste Cacio e Pepe Citește mai multe

Paste bolognese Citește mai multe

Gnocchi - Paste din cartofi, de casă Citește mai multe

Paste Carbonara Citește mai multe

Spaghete cu sos de roşii Citește mai multe

Paste cremoase cu ciuperci Citește mai multe