Plăcintă cu fructe uscate

De Erika Chivu , Joi, 23 ianuarie 2014, 16:20

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 50 min
Gata in: 1 ore, 30 min

Ingrediente

230 g foi de plăcintă
800 ml lapte
180 g zahăr
150 ml smântână

Pentru umplutură:

100 g alune de pădure
100 g migdale neprăjite
100 g nucă de cocos
50 g stafide aurii
1 lingurita scorţişoară

Pentru ornat:

1 ceasca zahăr pudră

Mod De Preparare

Vezi cum se prepară o plăcintă cu fructe uscate în stil oriental.

Mod de preparare:

1. În apă caldă se pun stafidele, migdalele şi alunele şi se lasă 15 minute să se umfle. Apoi, se scurg iar migdalele şi alunele se mărunţesc la robot. Măcinişului i se adaugă apoi scorţişoara.

2. Fiecare foaie de plăcintă se pune în tava de copt tapetată cu hârtie şi se coace fiecare câte 10 minute. Apoi, fiecare foaie se sfărâmă şi se păstrează separat una de alta.

3. Într-un vas de copt se pune o foaie coaptă şi fărâmiţată, se presară cu nucă de cocos şi stafide şi apoi se pune un strat de fructe uscate, mărunţite. Se acoperă cu a doua foaie sfărâmată. Se încălzeşte laptele cu zahărul şi se toarnă jumătate din cantitate în vasul cu foi şi fructe uscate. Se dă la cuptor pentru 15 minute.

4. Se scoate, se toarnă şi restul laptelui şi se dă la cuptor încă 15 minute. După acest timp, se scoate prăjitura, se unge cu smântână şi se pune din nou la cuptor, sub grătar, pentru încă 3 minute. Se serveşte ornată cu zahăr pudră.