Prăjituri ameţitoare

De Ileana Voicu , Miercuri, 29 septembrie 2010, 08:00

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 10 min
Gata in: 50 min

Ingrediente

pentru aluat

4 ouă mari
80 g zahăr
4 linguri făină
50 g unt
2-3 linguri rom

pentru cremă

300 g brânză de vaci
200 ml lapte
3 linguri zahăr pudră
20 g gelatină
1 compot mare de vişine

pentru ornat

1 pachet jeleu de fructe
zahăr granulat

Mod De Preparare

1. Pentru blat, se bat spumă albuşurile cu zahărul adăugat treptat şi romul. Se adaugă apoi gălbenuşurile, untul foarte bine înmuiat şi făina, în ploaie. Se amestecă uşor şi se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, 8-10 minute.

2. Gelatina se lasă la înmuiat, iar compotul se desface şi se pune la scurs într-o strecurătoare. Jumătate din vişine se curăţă de sâmburi şi se pasează, iar restul se păstrează pentru ornat.

3. Se amestecă vişinele pasate cu brânza proaspătă, zahărul şi laptele. Se mixează până se topeşte zahărul, apoi se adaugă gelatina înmuiată. Se lasă la rece 30 minute.

4. Se întinde crema pe blatul copt, apoi se acoperă cu jeleul preparat cu siropul din compot şi se taie în formă de inimioare sau romburi. Se ornează cu fructele păstrate şi zahăr.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe