Prăjituri cu banane şi cremă de lapte

De Ileana Voicu , Miercuri, 29 septembrie 2010, 17:57

Timpi de preparare

Timp de preparare: 25 min
Timp de gatire: 35 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

pentru aluat

6 ouă
150 g zahăr
2 linguri cacao
100 g făină
2 linguri mălai
1/2 pachet praf de copt făină şi grăsime pentru uns tava

pentru cremă şi ornat

300 ml lapte
3 linguri făină
250 g zahăr
250 g unt
1 pachet zahăr vanilat
3-4 linguri gem de caise
3 banane
100 g ciocolată menaj
1 lingurita smântână

Mod De Preparare

1. Se bat spumă albuşurile cu zahărul, apoi se adaugă gălbenuşurile şi cacaua amestecată cu mălaiul, făina şi praful de copt. Se amestecă uşor şi se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, 30-35 minute.

2. Pentru cremă, se amestecă făina cu zahărul şi laptele rece. Se pune deasupra unui vas cu apă clocotită şi se amestecă continuu, până ce se obţine o cremă groasă, legată. Când se răceşte, se amestecă cu untul frecat spumă şi zahărul vanilat.

3. Blatul copt se unge cu gem, apoi se acoperă cu un strat de banane tăiate felii şi un strat de cremă. Se ornează cu glazură de ciocolată.

4. Pentru glazură, se rade ciocolata şi se amestecă la cald cu smântâna, până se obţine o cremă moale, care să curgă uşor.

Alte rețete

Dulceață de lapte: crema decadentă cu aromă de caramel, perfectă pentru torturi și prăjituri Citește mai multe

Mousse de căpșune: cel mai răcoritor desert pentru vară Citește mai multe

Mousse de ciocolată clasic: cum îl pregătești Citește mai multe

Flan - cremă de zahăr ars spaniolă Citește mai multe

Cremă de zahăr ars cu portocale. Rețeta Ellei Crăciun Citește mai multe

Lapte de pasăre Citește mai multe

Cremă de zahăr ars Citește mai multe

Tiramisu cu cremă mascarpone Citește mai multe

Cremă catalană Citește mai multe