Pulpe de pui cu ananas

De Ileana Voicu , Duminică, 19 septembrie 2010, 16:12

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 1 ore, 15 min

Ingrediente

2 pulpe de pui
1 ceasca orez
1 ceapă
2 morcovi
1 păstârnac
2 linguri miere
1 compot de ananas
150 ml vin alb
2 linguri oţet
1 lingurita pastă de roşii
sare
piper
4 linguri unt

Mod De Preparare

1. Se curăţă ceapa, morcovii şi păstârnacul în 1 l de apă cu puţină sare. Se fierb 30 minute şi se păstrează supa. Orezul se curăţă, se spală şi se căleşte 1 minut într-o tigaie încinsă cu o lingură de unt. Se adaugă 0.5 l supă fierbinte şi se lasă la foc mic 15-20 minute.

2. Se desface compotul de ananas şi se pune la scurs într-o strecură toare. Se păstrează 4 felii întregi, iar restul se taie cubuleţe, care se călesc într-o tigaie încinsă cu unt. Se răstoarnă peste orez, se amestecă şi se pun deoparte.

3. În untul rămas se prăjesc cele două pulpe, apoi se pun într-un vas uns cu unt. Se adaugă un sos din vin îndoit cu supă de legume amestecat cu miere, pasta de roşii, oţet, un praf de sare şi piper. Se pun în cuptorul încins şi se lasă 25-30 minute. Cu puţin înainte se adaugă orezul şi ananasul.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe