inapoi la unica.ro
Ravioli cu ciuperci

Ravioli cu ciuperci

  • Timp de preparare: 30 min
  • Timpul de gatire: 20 min
  • Gata in: 50 min
  • Timp de fierbere: 40 minute

Ingrediente

  • 600 g ravioli cu brânză
  • 30 ml ulei de floarea-soarelui
  • 300 g ciuperci

Pentru sos

  • 100 g parmezan
  • nucşoară
  • 75 g unt
  • 100 ml lapte dulce
  • 1 lingurita făină
  • 30 g brânză cedar
  • 1-2 fire de pătrunjel verde

Preparare

1. Ravioli se pun să fiarbă în apă cu sare şi puţin ulei. Se lasă să clocotească conform indicaţiilor de pe cutie şi, după ce au fiert, se scot în sită să se scurgă. Se trec printr-un jet de apă rece.
2. Separat, se topeşte untul într-o crăticioară, se adaugă făina cernută, laptele călduţ, parmezanul, brânza cedar şi, după ce a căpătat consistenţa unei ciulamale, se ia de pe foc şi se lasă să se răcorească.
3. Se condimentează cu sare, piper şi nucşoară. Între timp, se curăţă ciupercile, se taie feliuţe subţiri şi se călesc în 2-3 linguriţe de ulei. Se condimentează cu sare şi piper după gust şi, după ce s-au înăbuşit bine, se iau de pe foc.
4. Se pun ravioli într-un bol, se adaugă ciupercile şi se acoperă cu sosul alb. Se ornează cu frunzuliţe de pătrunjel proaspăt.

Incearca si...

Citeste o multime de alte articole interesante in newsletterul Unica.ro. Aboneaza-te acum!

rss

Trucurile voastre culinare

  • Dacă ai adăugat prea multă grăsime mâncării, adaugă un cub de gheaţă. Gheaţa va atrage grăsimea şi astfel o poţi scoate mai uşor din mâncare

    Trimis de: Raluca Ion
  • Dacă vrei că piureul de cartofi să iasă mai pufos, adaugă o linguriţă de oţet.

    Trimis de: Catalina
  • Dacă vrei ca supa sau ciorba de pasăre să fie mai gustoasă fierbe întotdeauna puiul întreg .

    Trimis de: Anca Stefan
  • Pentru că legumele fierte să îşi păstreze culoarea, scoate-le din apa în care au fiert şi pune-le într-un vas cu apa rece sau cuburi de gheaţă

    Trimis de: Stela Dumitru
  • Pune în compoziţia glazurilor o lingură de iaurt, pentru că aceasta să nu plesnească când se răceşete

    Trimis de: Alina Petreanu
19 trucuri
  • Ce îţi place să mănânci la desert?

    vezi rezultatele
    Loading ... Loading ...

Urmareste-ne pe Facebook