Ruladă de ciocolată cu frişcă

De Ileana Voicu , Marți, 12 octombrie 2010, 17:52

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 10 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

4 ouă
125 g zahăr
1 plic zahăr vanilat
75 g făină
30 g cacao
50 g amidon

Pentru cremă

300 g zmeură
400 ml frişcă
2 pliculete zahăr vanilat

Pentru ornat

fulgi de ciocolată
zmeură
cacao
frunze de zmeură

Mod De Preparare

1. Pentru blat, se bat gălbenuşurile cu zahărul, zahărul vanilat şi şase linguri de apă rece. Se adaugă albuşurile bătute spumă şi făina cernută cu amidonul şi cacaua. Se amestecă uşor şi se toarnă într-o tavă dreptunghiulară tapetată cu hârtie de copt. Se coace la foc potrivit, 10 minute. Se scoate rapid hârtia de copt, se aşază pe un prosop umed şi se rulează ca să nu se rupă.

2. Se bate frişca cu zahărul vanilat, se aşază zmeura, se întinde frişca uniform şi se rulează cu grijă, să nu iasă din ruladă.

3. Se bagă la frigider aproximativ o oră şi se îmbracă rulada cu frişcă să nu mai rămână niciun loc neacoperit. Se presară fulgii de ciocolată uniform, se aşază simetric fructele de zmeură şi se ornează pentru culoare şi efect cu frunze de zmeură sau dacă nu aveţi cu frunze de mentă.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe