Salată de cartofi noi

De Ileana Voicu , Luni, 11 octombrie 2010, 18:36

Timpi de preparare

Timp de preparare: 35 min
Timp de gatire: 15 min
Gata in: 50 min

Ingrediente

500 g cartofi noi
200 g bacon
50 g măsline verzi feliate
1 legatura ceapă verde
1/2 legatura mărar
150 legatura pătrunjel verde
1 lingura ulei de măsline
1 lingura oţet
sare, piper

Mod De Preparare

1. Se aleg cartofi mai mici, se spală şi se pun la fiert în apă cu un praf de sare, timp de aproximativ jumătate de oră. Se curăţă apoi cartofii de coajă şi se pun într-un castron. Separat, într-o tigaie de teflon se căleşte uşor baconul tăiat cubuleţe.

2. Ceapa verde se toacă mărunt şi se presară cu un praf de sare. Se răstoarnă peste cartofi, apoi se adaugă baconul prăjit, măslinele, verdeaţa tocată mărunt şi puţin piper. Se amestecă uşor şi se adaugă câte puţină sare, dacă mai este necesar.

3. Se amestecă bine uleiul cu oţetul şi două linguri de apă minerală. Se toarnă peste salata de cartofi, se amestecă uşor şi se poate servi.

Alte rețete

Piure de țelină Citește mai multe

Cartofi la cuptor cu ierburi aromate Citește mai multe

Gulaş de vită cu cartofi Citește mai multe

Cartofi gratinaţi cu ciuperci Citește mai multe

Chiftele de cartofi Citește mai multe

Clătite de cartofi Citește mai multe

Cartofi cu roşii la cuptor Citește mai multe

Cea mai bună salată de cartofi din lume Citește mai multe

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor Citește mai multe

Cartofi gratinaţi Citește mai multe