Spaghete cu sos aromat

De Ileana Voicu , Miercuri, 17 noiembrie 2010, 16:18

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min

Ingrediente

300 g spaghete
1 cubuleţ unt
sare
piper
busuioc
2 gogoşari
2-3 roşii
2-3 linguri măsline
1 legatura ceapă verde
1 căpăţână usturoi
4 linguri smântână
1 lingura zahăr
cimbru

Mod De Preparare

1. Se pun spaghetele să fiarbă conform instrucţiunilor de pe cutie. Ca să nu se lipească între ele, în apa în care vor fierbe se adaugă un praf de sare şi 2-3 picături de ulei. După ce au fiert, se scot în sită şi se trec printr-un jet de apă rece.

2. Între timp, se spală roşiile, gogoşarii, usturoiul, şi se taie bucăţele. Se pun într-un bol şi se pasează cu blenderul. Pasta obţinută se pune la fiert cu puţin ulei şi, după ce a scăzut, se condimentează cu sare, piper şi zahăr.

3. În sos, se adaugă cimbru şi busuioc uscat apoi se acoperă cu un capac. Ceapa se curăţă, se taie şi se căleşte în unt, doar cât să-şi lase aroma.

4. În sosul de ceapă, se pun spaghetele, apoi se toarnă sosul aromat. Se aşază pe un platou şi se servesc ornate cu smântână şi busuioc verde.

Alte rețete

Paste cremoase cu avocado Citește mai multe

Frittata cu praz și bacon Citește mai multe

Paste Cacio e Pepe Citește mai multe

Fettuccine Alfredo - Paste cu unt și parmezan Citește mai multe

Gnocchi - Paste din cartofi, de casă Citește mai multe

Pizza la tigaie - rețeta simplă și rapidă pentru acasă Citește mai multe

Zeppole cu dovleac Citește mai multe

Cannelloni cu carne de vită și sos bechamel Citește mai multe

Spaghete carbonara de post/vegane Citește mai multe