4 rețete de prăjituri cu nucă – rapide și delicioase

De Anghel Magda, Vineri, 18 august 2023, 10:16

Prăjiturile cu nucă sunt delicioase și reprezintă o adevărată încântare pentru cei care adoră combinația dintre gustul dulce și textura crocantă a nucilor. Aceste delicatese sunt populare în multe bucătării din întreaga lume și pot fi preparate într-o varietate de moduri, de la plăcinte cu nucă și prăjituri umplute cu cremă de nucă, până la biscuiți cu nucă și cozonaci delicioși.

Unul dintre cele mai apreciate aspecte ale prăjiturilor cu nucă este versatilitatea lor. Nucile pot fi folosite atât în aluat, unde adaugă o aromă și o textură bogată, cât și în umpluturi sau glazuri, pentru a intensifica savoarea desertului.

Datorită conținutului ridicat de grăsimi sănătoase și proteine, nucile aduc beneficii nutriționale prăjiturilor, făcându-le o alegere mai sănătoasă decât alte deserturi bogate în zahăr. Nucile conțin și vitamine și minerale esențiale, precum magneziu, vitamina E și acizi grași Omega-3, care contribuie la menținerea sănătății inimii și a sistemului nervos.

Un alt avantaj al prăjiturilor cu nucă este faptul că se pot păstra proaspete mai mult timp, deoarece nucile acționează ca un conservant natural. Astfel, le poți savura în diferite momente ale zilei, de la micul dejun la gustările dintre mese.

Printre cele mai apreciate rețete de prăjituri cu nucă se numără clasicul cozonac cu nucă, plăcinta cu nucă și miere, rulada cu cremă de nucă sau biscuiții cu unt și nucă.

În concluzie, prăjiturile cu nucă sunt o alegere minunată pentru cei care iubesc dulciurile bogate și aromate. Cu textura lor crocantă și gustul delicat, aceste delicatese încântă orice papile gustative și aduc un strop de bucurie în fiecare moment al zilei. Așadar, îndrăznește să prepari prăjituri cu nucă și te vei bucura de deserturi deosebite care îți vor răsfăța simțurile!

Rețete de prăjituri cu nucă

Mai jos ai câteva dintre numeroasele rețete de prăjituri cu nucă care există. Poți experimenta cu diferite ingrediente și combinații pentru a crea propria rețetă de prăjitură cu nucă preferată.

Prăjiturile cu nucă sunt un desert delicios și sănătos care poate fi savurat de toată lumea. Cu puțină creativitate, puteți crea propriile rețete de prăjituri cu nucă preferate.

Prăjitura cu blat de nucă

Ingrediente pentru blat:

200g nuci măcinate

150g zahăr

4 ouă

100g făină

1 linguriță praf de copt

100ml lapte

50ml ulei

1 linguriță extract de vanilie

Ingrediente pentru cremă:

500ml smântână lichidă (30% grăsime)

100g zahăr pudră

1 linguriță extract de vanilie

100g nuci măcinate (pentru decor)

Cum se prepară prăjitura cu blat de nucă

1. Începe prin a pregăti blatul. Mixează ouăle cu zahărul până obții o compoziție spumoasă și omogenă.

2. Adaugă laptele și uleiul treptat, amestecând continuu, apoi adaugă și extractul de vanilie.

3. Într-un bol separat, amestecă făina cu praful de copt și nucile măcinate. Adaugă treptat amestecul de făină peste compoziția de ouă și amestecă ușor până se omogenizează toate ingredientele.

4. Toarnă aluatul într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și nivelează-l cu o spatulă.

5. Coace blatul la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijlocul blatului iese curată).

6. Între timp, pregătește crema. Mixează smântâna lichidă împreună cu zahărul pudră și extractul de vanilie până obții o cremă spumoasă.

7. După ce blatul s-a copt și s-a răcit complet, taie-l în două pe orizontală pentru a obține două foi.

8. Întinde jumătate din cantitatea de cremă peste prima foaie de blat, apoi așează cealaltă foaie deasupra.

9. Acoperă întreaga prăjitură cu restul de cremă și presară nucile măcinate pe deasupra pentru decor.

10. Lasă prăjitura la frigider pentru câteva ore înainte de a o servi, astfel încât să se îmbine aromele și să se înmoaie blatul.

Această prăjitură cu blat de nucă este o adevărată delicatesă, perfectă pentru a fi savurată în compania celor dragi.

Prăjitura cu nucă și ciocolată

Ingrediente:

200g nucă măcinată

200g ciocolată neagră

150g unt

150g făină

150g zahăr

4 ouă

1 linguriță praf de copt

Esență de vanilie

Cum se prepară prăjitura cu nucă și ciocolată

Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adaugă untul topit și esența de vanilie. Incorporază făina cernută și praful de copt. Adaugă nucile măcinate și ciocolata ruptă în bucăți mici. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace prăjitura la 180°C pentru aproximativ 25-30 de minute. Servește-o cu zahăr pudră deasupra.

Prăjitura cu nucă și caramel

Ingrediente:

250g nucă tocată

200g zahăr

150g unt

3 ouă

200g făină

1 linguriță praf de copt

100ml lapte

1 linguriță extract de vanilie

Caramel pentru décor

Cum se prepară prăjitura cu nucă și caramel

Bate untul cu zahărul până obții o cremă. Adaugă ouăle unul câte unul și amestecă bine. Adaugă treptat făina și praful de copt, alternând cu laptele. La final, adaugă vanilia și nucile tocate. Coace prăjitura într-o tavă unsă și tapetată cu hârtie de copt, la 180°C, timp de aproximativ 35-40 de minute. Servește-o cu glazură de caramel.

Prăjitura cu nucă și gem

Ingrediente:

200g nucă măcinată

200g zahăr

100g unt

4 ouă

200g făină

1 linguriță praf de copt

100ml lapte

200g gem de caise sau prune

Cum se prepară prăjitura cu nucă și gem

Bate untul cu zahărul până obții o pastă cremoasă. Adaugă ouăle unul câte unul și amestecă bine. Încorporează făina cernută și praful de copt, alternând cu laptele. Adaugă nucile măcinate și toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace prăjitura la 180°C pentru aproximativ 25-30 de minute. După ce s-a răcit, ungem prăjitura cu gemul preferat.

Prăjitura cu nucă și cafea

Ingrediente:

150g nucă măcinată

100g zahăr brun

100g unt

2 ouă

100ml cafea preparată

150g făină

1 linguriță praf de copt

Esență de vanilie

Cum se prepară prăjitura cu nucă și cafea

Mixează untul cu zahărul brun până devine cremos. Adaugă ouăle unul câte unul și mixează bine. Incorporează făina cernută și praful de copt, alternând cu cafeaua și esența de vanilie. Adaugă nucile măcinate și toarnă compoziția într-o tavă unsă și tapetată cu hârtie de copt. Coace prăjitura la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute. Servește-o cu o ceașcă de cafea alături.

Toate aceste prăjituri cu nucă sunt savuroase și pot fi o adevărată încântare pentru papilele gustative! Bucură-te de deliciile pregătite cu dragoste!