Cârnăciori în aluat

Cârnăciori în aluat

De Erika Chivu , Joi, 21 noiembrie 2013, 10:37

Timpi de preparare

Timp de preparare: 150 min
Timp de gatire: 15 min
Gata in: 2 ore, 45 min

Ingrediente

Pentru aluat

200 g făină
100 ml apă
200 g unt
5 g sare

Pentru umplutură

500 g cârnăciori de bere
100 g mac

Mod De Preparare

Un aperitiv distractiv şi rapid de făcut, pentru ocazii speciale sau petreceri cu prietenii. Cârnăciorii în aluat merg foarte bine cu bere şi distracţii în mai mulţi!

1. Pentru aluat, se pune faina într-un vas, sarea se dizolva în apa si se toarna peste faina. Se amesteca bine si apoi aluatul se întinde pe masa, într-o foaie de un cm grosime.

2. Se asaza untul în mijlocul foii si se acopera cu cele patru colţuri ale foii. Se întinde din nou într-o foaie de un cm grosime si se pliaza în trei. Se lasa aluatul sa se odihneasca o ora.

3. Apoi, aluatul se întinde de 3 ori pe lungime si de 3 ori pe laţime, alternând o întindere pe lungime, împachetare în trei si apoi întindere pe laţime.

4. Dupa ce s-au facut aceste operaţiuni, aluatul se întinde definitiv, se taie fâsii de laţimea cârnaciorului, care se ruleaza si se asaza în tava de copt. Se presara cu mac si se lasa la cuptor 15 minute.