Sutlac - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala

Sutlac

De Erika Chivu , Joi, 23 ianuarie 2014, 16:57

Timpi de preparare

Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

1 litru lapte rece
1 litru apă
100 g orez
2 linguri făină de orez
1 plic zahăr vanilinat
300 g zahăr
1 lingurita coajă rasă de lămâie
1 lingurita scorţişoară

Mod De Preparare

Vezi cum se prepară sutlac în stil oriental.

Mod de preparare:

1. Orezul se pune la fiert în apă şi se lasă până ce absoarbe apa. Se adaugă laptele rece şi se amestecă până ce dă în clocot.

2. Între timp, făina de orez se desface în 100 ml apă şi apoi se adaugă un polonic mic din laptele care fierbe.

3. Se toarnă acest amestec de făină de orez în laptele cu orezul care fierbe, se adaugă coaja de lămâie, zahărul şi zahărul vanilinat. Se lasă la fiert încă 10 minute.

4. Se pune orezul cu lapte în forme individuale şi se presară cu scorţiţoară. Se lasă la răcit.