Amintiri din copilărie

De Ileana Voicu , Duminică, 01 august 2010, 19:34

Timpi de preparare

Timp de preparare: 90 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 1 ore, 50 min

Ingrediente

zahăr vanilat
bucăţi de fructe confiate
400 ml lapte
1 plic budincă de vanilie

Pentru umplutură

3 ouă
50 g lapte praf
2 linguri praf de copt
sare
2 linguri zahăr brun
260 g unt
300 g făină

Pentru aluat

unt pentru forme
scorţişoară

Mod De Preparare

1. Se pun într-un castron untul rece, zahărul brun, sarea, două linguri de praf de copt, laptele praf şi ouăle. Se amestecă şi se toarnă peste făină. Se frământă totul până se obţine un aluat tare. Se lasă la rece 30 de minute.

2. Se pune câte o bucată de aluat în formele unse cu unt. Se înţeapă din loc în loc şi se introduc în cuptorul încins cam 20 de minute.

3. Budinca se prepară conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Formele se umplu cu budincă de vanilie şi se pudrează cu scorţişoară şi se aşază bucăţile de fructe confiate deasupra. Se introduc la rece şi se lasă circa două ore, apoi se servesc.