Retete > Salată aromată de primăvară

Salată aromată de primăvară

Salată aromată de primăvară

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 salată verde
  • 2 legaturi ridichi de lună
  • 1 legatura ceapă verde
  • 4 linguri ananas bucăţi (din compot) scurse
  • 4 ouă răscoapte
  • 100 ml ulei
  • 2 castraveciori muraţi
  • 2 linguri muştar
  • 1 ceapă roşie mică
  • 5 linguri iaurt
  • 2 linguri smântână
  • sare
  • piper

Mod De Preparare

1. Salata se spală şi se desface în foi. Ridichile se taie feliuţe, ceapa verde se toacă rondele.

2. Se prepară o maioneză din 2 gălbenuşuri fierte, sare, piper şi ulei. Se adaugă albuşul zdrobit cu furculiţa, muştarul, castraveciorii curăţaţi de coajă şi tocaţi cuburi mici, ceapa roşie tocată mărunt, iaurtul şi smântâna.

3. Se amestecă ridichile, ceapa verde şi ananasul cu acest sos, se aşază pe frunze de salată verde şi se decorează cu cele 2 ouă fierte rămase, tăiate felii, şi cu verdeaţă.

Evaluează