Paste cremoase cu ciuperci

De Ana Munteanu , Luni, 23 septembrie 2019, 12:25

Timpi de preparare

Timp de preparare: 5 min
Timp de gatire: 15 min
Gata in: 20 min

Ingrediente

200 g paste;
300-350 g ciuperci;
2-3 linguri de unt (separate);
1 lingură ulei de măsline;
2 căței de usturoi;
1/2 ceapă, tocată fin;
200 g parmezan ras.

Pentru servit (opțional)

Parmezan ras și pătrunjel proaspăt tocat.

Mod De Preparare

Cea mai simplă și gustoasă rețetă de paste cu ciuperci este rețeta pe care ți-am pregătit-o mai jos. Rețeta se face din ingrediente simple, puține și deloc costisitoare, în timp record și cu minimum de efort. Cât ai zice „paste” ai pregătit masa pentru 4 persoane! Citește cum faci paste cremoase cu ciuperci!

Paste cremoase cu ciuperci

Rețetă simplă de paste cremoase cu ciuperci:

Pastele se fierb conform instrucțiunilor de pe pachet, dar cu un minut mai puțin. Păstrează o cană de apă de la paste, separat și apoi scurge-le pe ele.
Feliază ciupercile. Topește 1 lingură de unt la foc mic, într-o tigaie mare. Călește un minut ceapa și usturoiul.
Dă focul mai mare, adaugă ciupercile și lasă-le la făcut până când se evaporă apa din ele. Mai lasă-le pe foc încă 5 minute, până când încep să se rumenească.
Adaugă restul de 2 linguri de unt și amestecă până se topește.
Micșorează un pic focul. Adaugă pastele, 3 sferturi din apa ținută de la paste și parmezanul ras. Amestecă ușor și cât mai larg pentru a cuprinde toată compoziție și continuă până începe să se formeze sosul cremos pentru paste. Dacă pastele par uscate, mai adaugă apă.
Asezonează cu sare și piper.

Rețeta de paste cremoase este gata. Poți presăra deasupra pătrunjel tocat mărunt sau parmezan.