Nu există om care să nu mănânce cu plăcere minunea asta de CHEC APERITIV. Dar știi cât de bun e?

Chec aperitiv cu șuncă, măsline și brânză

De Ana Munteanu , Miercuri, 19 octombrie 2016, 16:25

Timpi de preparare

Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 60 min min
Gata in: 75 min

Ingrediente

150 ml vin alb
100 ml ulei de măsline
4 ouă
1/2 linguriță sare
250 g făină
1 linguriță praf de copt
150 g brânză de oaie rasă
50 g cașcaval afumat
1 ceapă mare
200 g șuncă
150 g bacon
100 g măsline negre
100 g măsline verzi
pătrunjel proaspăt tocat (opțional)

Mod De Preparare

Checurile sărate ne scot din încurcătură de fiecare dată când suntem în lipsă de timp sau nu avem prea multă inspirație pentru aperitive. Pot fi servite la mese festive, ca gustare între mese, mic-dejun sau chiar și pachet pentru muncă. Se fac rapid, ușor și sunt atât de gustoase și versatile încât nu ne putem sătura de ele prea curând. Cel de astăzi este cu iz mediteranean, datorită măslinelor, brânzei de oaie și uleiului de măsline din compoziție.

Într-un castron mare, combină vinul, uleiul, ouăle bătute și sarea. Separat, combină făina cu praful de copt și apoi adaugă peste compoziția lichidă.

Toacă ceapa mărunt și călește-o puțin. Adaugă peste bacon-ul și mai călește câteva minute. Scurge amestecul ca să nu strice aluatul mai târziu.

Feliază măslinele, toacă pătrunjelul (dacă vrei să pui) și taie șunca. Adaugă totul (inclusiv brânza și cașcavalul peste aluat). Toarnă într-o formă de chec și dă la cuptorul preîncălzit timp de 1 oră.