Dulceața de nuci este unul din acele gusturi din copilărie pe care cu greu îl poți uita. Delicioasă și aromată, poate fi savurată ca atare, alături de un ceai, pe o felie de pâine sau ca parte din diferite torturi și prăjituri.
Dulceața de nuci se face din nuci verzi sau crude. Acestea din urmă sunt o sursă importantă de vitamina C, vitamina E, calciu, fier, zinc, potasiu și fosfor.
Spre deosebire de nucile uscate, conținutul de grăsimi din nucile verzi este mai mic. Mai exact, nucile verzi conțin 57% grăsimi, pe când cele uscate conțin aproximativ 70%.
Dacă vrei să faci cea mai delicioasă dulceață de nuci la tine acasă, iată rețeta:
Vezi ce beneficii au nucile verzi!
Dacă îți plac dulcețurile deosebite, află mai multe despre dulceața de ceapă – cum se face și cu ce se mănâncă
Foto: 123rf.com