Pâine integrală cu miere

De Bogdan Galca , Luni, 15 februarie 2021, 15:49

Timpi de preparare

Timp de preparare: 140 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 170 min

Ingrediente

260 grame de făină albă
90 grame făină integrală
1 linguriță jumătate de drojdie uscată
250 ml apă caldă
2 lingurițe de miere
1/2 lingurițe de sare
1 lingură de ulei de măsline (plus ceva extra)

Mod De Preparare

Pâinea inegrală cu miere este o variantă mai sănătoasă decât clasica pâine albă. Rețeta este simplă și ușor de făcut, perfectă chiar și pentru bucătarii începători.

Cum se prepară pâinea integrală cu miere

1. Într-un castron mare se adaugă toate ingredientele rețetei.

2. Amestecul se lasă la odihnit la temperatura camerei timp de 10-15 minute.

3. Aluatul se frământă cu mâna sau cu ajutorul mixerului electric la care s-a atașat cârligul pentru aluat. Frământarea se face până când aluatul devine elastic. Dacă acesta începe să se lipească de mână sau de cârlig se mai adaugă puțină făină.

4. Aluatul de pâine inegrală cu miere se așază într-un bol bine uns cu ulei și se acoperă cu un prosop cald. Bolul se pune la loc cald timp de o oră.

5. Se modelează aluatul într-o formă de pâine. Se așază pe o tavă de copt tapetată cu o foaie de copt. Se acoperă aluatul cu un prosop cald și se mai lasă să crească timp de o oră.

6. Se încălzește cuptorul la 200 de grade Celsius.

7. Aluatul se pudrează cu făină și se crestează de 3 ori cu un cuțit zimțat.

8. Pâinea se coace pe raftul de mijloc al cuptorului timp de 30 de minute

9. Pâinea integrală cu miere se lasă la răcit înainte de a o tăia.