Supă cremă de dovlecei zucchini

De Bogdan Galca , Marți, 16 martie 2021, 15:45

Timpi de preparare

Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 10 min
Gata in: 20 min

Ingrediente

4 dovlecei zucchini medii
1 cartof mediu
o ceapă
1 lingură de unt
2 cubulețe de brânză preferată (aproximativ 30 g de cașcaval, mozarella, camembert etc)
cașcaval ras
sare și piper

Mod De Preparare

Supa cremă de dovlecei zucchini este o supă bogată, gustoasă, simplă și rapidă. Zucchini sunt bogați în carbohidrați, proteine, fibre, sodiu, potasiu, vitaminele A și E.

Cum se prepară supa cremă de dovlecei zucchini

1. Se curăță legumele și se taie în bucăți mari. Legumele se pun într-o oală și se acoperă cu apă și se adaugă sare. Se fierb aproximativ 25 de minute sau până ce legumele sunt fierte.
2. Legumele se pasează la blender sau manual. Se adaugă supa în amestecul de legume până obținem consistența dorită.
3. Supa se amestecă cu brânzeturile, untul și piperul.
4. Se pune iar pe foc și se lasă să dea într-un clocot.
5. Se servește cu crutoane și cașcaval ras.