Retete > Budincă de cozonac cu stafide

Budincă de cozonac cu stafide

Budincă de cozonac cu stafide

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 cozonac
  • 1 litru lapte
  • 8 ouă
  • 300 g zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 150 g stafide
  • esenţă de rom
  • scorţişoară
  • anason stelat
  • unt pentru uns tava

Mod De Preparare

1. Cozonacul se taie felii. Se unge cu unt o tavă rotundă şi se acoperă fundul ei şi pereţii cu felii de cozonac. Acestea se însiropează cu 250 ml lapte.

2. Restul de lapte se amestecă cu zahărul vanilat, apoi se adaugă stafidele macerate în esenţa de rom şi scorţişoara. Se bat ouăle, se adaugă zahărul şi se amestecă până se dizolvă. Se toarnă peste amestecul cu lapte şi se bate cu telul până se omogenizează.

3. Se toarnă peste cozonacul din tavă şi se aşază şi restul feliilor de cozonac. Se coace 30 de minute în cuptorul preîncălzit. Se scoate din cuptor, se răstoarnă şi se ornează cu zahăr vanilat, anason şi batoane de scorţişoară.

Evaluează