Mod De Preparare
Musacaua sau Moussaka este o mâncare cu origini grecești/turcești ce se realizează cu vinete, brânză și carne tocată. A nu se confunda cu lasagna cu vinete ce conține sos de roșii/roșii și sos bechamel.
Cum se prepară musacaua de vinete – rețeta grecească
- Vinetele se spală bine și se taie rondele sau fâșii. Acestea se introduc într-un bol cu apă fierbinte și puțin ulei pentru cel mult 2 minute. După blanșare, bucățile de vinete se scurg și se usucă foarte bine și se prăjesc în ulei.
- Separat se prăjește ceapa tocată mărunt. Se adaugă carnea tocată peste ceapă. Se condimentează cu sare, piper, nucșoară și scorțișoară. Se amestecă foarte bine. La final se adaugă parmezanul ras.
- Musacaua de vinete se asamblează astfel: un strat de vinete, un strat de brânză până ce se termină ingredientele. Peste ultimul strat se adaugă ouăle bătute bine și se dă la cuptor timp de 45 de minute.
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2022/03/musaca_de_vinete.jpg)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/10/reteta-de-cartofi-dulci-la-tigaie.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/10/salata-de-telina-cu-maioneza.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/10/marmelada-de-dovleac.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/10/quiche-cu-dovleac-si-gorgonzola.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/10/dulceata-de-ardei-iute.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/10/cartofi-dulci-la-cuptor-in-coaja.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/10/piure-de-dovleac.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/10/supa-crema-de-dovleac-cu-parmezan.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/10/supa-crema-de-dovleac-si-cartofi.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/10/supa-crema-de-dovleac-si-rosii.png)