Tort de biscuiţi - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala

Tort de biscuiţi

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 25 septembrie 2010, 07:53

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

100 g unt
1 ou
3 linguri zahăr pudră
1 pachet zahăr vanilat
2-3 linguri lapte fierbinte
50 g ciocolată menaj
2 linguri cacao
2 linguri migdale sau nuci tocate mărunt
1 lingurita nucă de cocos
1 pachet biscuiţi cu unt (100- 150 g)

Pentru ornat

50 g ciocolată cu lapte
1 lingura zahăr pudră

Mod De Preparare

1. Pentru cremă, sa bate oul cu zahărul, zahărul vanilat şi laptele, până se topeşte tot zahărul. Se pune apoi la bain-marie şi se bate în continuare până se obţine o cremă de consistenţa smântânii. Se ia de pe foc şi se amestecă cu ciocolata rasă şi cacaua.

2. Când se răceşte, se amestecă cu untul frecat spumă, nuca de cocos şi migdalele tocate mărunt.

3. Într-o formă mică de chec, se pune o folie de celofan sau de aluminiu, apoi se formează straturi succesive din biscuiţi şi cremă de ciocolată. (Jumătate din cremă se păstrează pentru ornat.) Se acoperă tortul obţinut cu folie, se presează puţin şi se pune la rece minim 3 ore.

4. Se desface folia şi se ornează cu restul de cremă, ciocolata rasă şi puţin zahăr pudră. Se taie felii şi se serveşte cu sucuri proaspete de fructe.

Retete de tort