Retete > Rulouri cu brânză

Rulouri cu brânză

Rulouri cu brânză

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 4 ouă
  • 350 g telemea de vacă
  • 1 legatura mărar
  • 1 legatura ceapă
  • 6-8 linguri pesmet
  • sare (dacă este nevoie)
  • 1 cutie smântână sau iaurt gras
  • 2 castraveţi
  • 1 legatura mărar
  • 2 căţei de usturoi

Mod De Preparare

1. Se pun într-un bol telemeaua rasă sau zdrobită, mărarul şi ceapa tocate mărunt, ouăle şi pesmet cât cuprinde. Se frământă bine şi se obţine o cocă tare, uşor de modelat. Se formează rulourile, mai mari sau mai mici şi se trec prin pesmet.

2. Se pune ulei într-o tigaie, se lasă să se încingă şi se pun rulourile să se rumenească, 3-4 minute pe o parte şi 3-4 minute pe cealaltă parte.

3. Se scot pe un prosop absorbant să se scurgă şi se pregăteşte sosul. Într-un bol se pune smântâna, usturoiul pisat, puţină sare, mărarul tocat mărunt şi castraveţii tocaţi şi storşi de zeamă. Se amestecă şi se obţine un sos de castraveţi delicios.

4. Rulourile se servesc ornate cu crema de castraveţi şi se pot savura alături de o garnitură la alegere: salată verde, salată de sfeclă, de ridichi sau de gulii.

Evaluează
Alte rețete