Reţetă: Salată de cartofi cu ţelină - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala

Reţetă: Salată de cartofi cu ţelină

De Ileana Voicu , Miercuri, 30 mai 2012, 13:32

Ingrediente

150 g cartofi fierţi
1/4 bucata ţelină
50 g ciuperci
50 g şuncă de pui
1 lingura ulei de măsline
sare
piper măcinat
4 bucati ridichi

Mod De Preparare

► Se curăţă de coajă cartofii fierţi şi se taie în bucăţi mari (dacă cartofii sunt mici, se taie jumătăţi).
Se pun într-un castron şi se adaugă toate celelalte ingrediente – ţelina tăiată felii subţiri, ridichile şi ciupercile (crude sau călite în puţin ulei, în funcţie de gust).
► La sfârşit se adaugă bucăţelele de şuncă de pui. Se asezonează cu sare, piper şi ulei de măsline. Se serveşte rece.
Dacă vrei să faci o salată vegetariană, poţi înlocui bucăţile de şuncă de pui cu tofu cubuleţe, pe care le fierbi înainte în puţină apă cu condimente.