Chiftele - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala

Chiftele

De Erika Chivu , Miercuri, 06 noiembrie 2019, 17:22

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 50 min

Ingrediente

ulei pentru prăjit
4 linguri făină
1 praf nucşoară
1/2 legatura pătrunjel
1 ceapă
3 gălbenuşuri
100 ml lapte
250 g miez de pâine
750 g carne tocată, amestec porc-vită
sare şi piper

Mod De Preparare

Dacă ai ajuns aici înseamnă că ți-e pofta mare de chiftele. Adevărul e că trebuie să faci multe, deoarece ne amintim ce repede se terminau chiftelele atunci când le făcea mama la masa cu familia! Mereu o rugam să ne facă mai multe chiftele, ca să ne putem bucura de mai multe. Iată o reţetă bună pentru chiftele:

1. Se pune pâinea fără coajă în lapte cald să se înmoaie şi apoi se presează şi se pune într-un castron mare.

Chiftelele se servesc ce mai bine fierbinti

2. Se adaugă carnea, gălbenuşurile, ceapa tocată mărunt sau trecută prin răzătoare, pătrunjelul, sare, piper şi nucşoara. Se amestecă bine.

3. Cu palmele umezite se fac chiftele care se trec prin făină, se aplatizează şi se prăjesc în ulei încins. Se scot pe şervete de hârtie care să absoarbă excesul de ulei. Se pot consuma atât calde, cât şi reci.

retete cu carne