Prăjitură alb şi negru

De Erika Chivu , Miercuri, 13 noiembrie 2013, 16:03

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

Pentru aluat:

5 ouă
150 g zahăr
135 g făină
15 g cacao

Pentru cremă:

200 ml frişcă lichidă
200 g ciocolată neagră

Pentru decor:

100 g ciocolată neagră
100 g ciocolată albă

Pentru tavă:

10 g unt
10 g făină

Mod De Preparare

Nu-i aşa că îţi plac prăjiturile cu ciocolată? Trebuie sa încerci şi această reţetă de prăjitură în alb şi negru. Esimplă şi delicioasă!

1. Pentru aluat, făina şi cacaua se amestecă şi apoi se cern.

2. La mixer se bat ouăle cu zahărul până ce se obţine un amestec cremos, alb, care şi-a triplat volumul. Se adaugă amestecul de făină şi cacao, se omogenizează uşor şi se toarnă în tava unsă cu unt şi tapetată cu făină. Se dă la cuptor 20 de minute şi apoi se lasă să se răcorească complet.

3. Pentru cremă, într-un vas, se pune ciocolata ruptă bucăţi. Frişca lichidă se fierbe şi apoi jumătate din cantitate se toarnă peste ciocolată. Se amestecă pentru ca ciocolata să se topească şi, după ce aceasta s-a topit complet, se adaugă şi restul de frişcă fiartă. Se amestecă şi se lasă să se răcească.

4. Prăjitura se taie bucăţi care se aşază una peste alta cu cremă între ele. Se păstrează cremă cât să se ungă suprafaţa cu un strat subţire. Se presară cele două tipuri de ciocolată trecute pe răzătoare şi se dau prăjiturile la rece până a doua zi.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe