Negresă cu ciocolată şi nuci

De Ileana Voicu, Joi, 03 noiembrie 2011, 10:41

Desertul cu care bunica alegea mereu să ne îndulcească, negresa parcă ne aminteşte de gustul copilăriei.
Moale şi crocantă în acelaşi timp, prăjitura este un deliciu rafinat şi uşor de preparat. Dacă ţi se face poftă de negresă, iată de ce ai nevoie:

Ingrediente:

1 cană făină
3/4 cană cacao pudră
6 linguri de unt
300 grame de ciocolată neagră
1 cană bucăţi de ciocolată neagră
1/2 cană bucăţi de nucă
4 ouă
1 cană zahăr
3/4 linguriţă esenţă de vanilie sau rom
1/4 linguriţă de sare

Mod de preparare:

Pregăteşte două boluri, unul pentru crema de ciocolată şi altul pentru aluat.
Mai întâi, topeşte ciocolata neagră împreună cu untul, astfel încât să se formeze o pastă omogenă. În paralel, cu mixerul amestecă ouăle şi zahărul şi adaugă treptat sosul de ciocolată. În celălalt bol pune făina şi cacaua şi presară puţină sare, apoi adaugă compoziţia rezultată mai sus.
Adaugă esenţa de vanilie sau rom, bucăţile de ciocolată neagră şi cele de nucă, amestecând bine compoziţia. Încinge cuptorul şi pregăteşte tava, în care indicat este să pui o foaie de copt.
Toarnă amestecul în tavă şi lasă-l la cuptor aproximativ 30 de minute.

Timp de preparare:  45 de minute