De Ionita Daniela, Marți, 21 iulie 2026, 13:21

Pregătirea meselor pentru o familie numeroasă înseamnă să coordonezi porții mari, preferințe diferite și un program care nu îți permite întotdeauna să petreci ore întregi în bucătărie. Friteuza cu aer cald poate simplifica această rutină, deoarece gătește prin circularea aerului fierbinte în jurul alimentelor și permite prepararea multor rețete cu puțin ulei sau chiar fără ulei adăugat. Rezultatul depinde însă de ingrediente, de cantitatea introdusă și de modul în care organizezi alimentele în coș.

Atunci când alegi un airfryer de pe altex.ro, nu te opri la puterea înscrisă în specificații. Pentru o familie mare contează mai ales capacitatea utilă, forma coșului, posibilitatea de a găti simultan două componente și ușurința cu care poți curăța aparatul după o masă consistentă.

Un coș mare îți permite să pregătești un pui întreg, mai multe porții de legume sau o cantitate generoasă de cartofi. Un model cu două compartimente este mai flexibil: poți găti carnea într-un sertar și garnitura în celălalt, folosind temperaturi și durate diferite. În schimb, o friteuză compactă poate fi utilă pentru gustări, garnituri ori porții suplimentare, dar va necesita mai multe cicluri atunci când gătești pentru cinci sau șase persoane.

Cum alegi capacitatea potrivită pentru o familie numeroasă

Pentru mesele principale ale unei familii mari, urmărește în general o capacitate de aproximativ 7-9 litri. Nu există însă o echivalență perfectă între litri și numărul porțiilor: contează forma alimentelor, suprafața coșului și dacă ingredientele trebuie așezate într-un singur strat. Un coș lat poate fi mai practic pentru fileuri, chiftele și legume decât unul îngust și adânc cu același volum.

Modelele cu două sertare sunt potrivite când pregătești mese complete. Poți seta un program pentru carne și altul pentru garnitură, iar funcția de sincronizare disponibilă pe anumite aparate face ca ambele componente să fie gata în același timp. Verifică însă capacitatea fiecărui compartiment, deoarece volumul total poate fi împărțit în două coșuri de dimensiuni diferite.

Dacă alegi un model cu un singur coș, o capacitate de 7 litri îți oferă mai multă libertate pentru alimente voluminoase.

Uită-te și la următoarele elemente:

• domeniul de reglare a temperaturii;
• programele automate;
• funcția de sincronizare pentru modelele duble;
• fereastra de vizualizare;
• funcția de menținere la cald;
• coșul și grătarul lavabile în mașina de spălat vase;
• stratul antiaderent;
• dimensiunile exterioare și spațiul necesar pentru ventilație.

Friteuze cu aer cald de la Altex pe care le poți analiza în 2026

1. Friteuză cu aer cald dublă PHILIPS Seria 5000 NA555/00, 3 kg, 9 l, 2750 W, funcție Air Steam, argintiu-negru

Philips Seria 5000 NA555/00 are o capacitate totală de 9 litri, împărțită într-un coș principal de 6 litri și unul secundar de 3 litri. Compartimentul mare poate găzdui inclusiv un pui întreg de aproximativ 1,2 kg, iar cele două durate de preparare pot fi sincronizate. Modelul permite gătirea cu aer cald, cu abur sau prin combinarea celor două metode, fiind potrivit pentru mesele în care vrei să pregătești simultan felul principal și garnitura.

Detalii aici

2. Friteuză cu aer cald MYRIA MY4467, 6,5 l, 1700 W, negru

Myria MY4467 are o capacitate de 6,5 litri și o putere de 1700 W. Volumul generos îți permite să pregătești porții mai mari de cartofi, legume, carne sau gustări, reducând necesitatea mai multor cicluri consecutive. Panoul digital facilitează selectarea setărilor, iar formatul cu un singur coș este practic atunci când gătești o cantitate mare din același preparat.

Detalii aici

3. Friteuză cu aer cald TEFAL Easy Fry Infrared EY8328E0, 1,5 kg, 7 l, 2400 W, negru

Tefal Easy Fry Infrared EY8328E0 are un singur coș de 7 litri și este concepută pentru prepararea unor cantități mari de mâncare. Tehnologia Infra-Heat combină încălzirea cu infraroșu din partea superioară cu elementul de încălzire inferior, pentru rumenire și gătire uniformă. Modelul dispune de șapte programe presetate, fereastră iluminată pentru supravegherea preparatului și coș cu strat antiaderent care poate fi spălat în mașina de spălat vase.

Detalii aici

Trei rețete potrivite pentru mesele în familie

Timpii de mai jos sunt orientativi. Grosimea ingredientelor, cantitatea, temperatura inițială și particularitățile aparatului pot modifica durata de preparare. Verifică mâncarea înainte de servire și urmează instrucțiunile modelului folosit.

Pui glazurat cu miere și muștar, alături de cartofi condimentați

Pentru aproximativ șase porții ai nevoie de 10-12 ciocănele sau pulpe inferioare de pui, 1 kg de cartofi, două linguri de muștar, o lingură de miere, puțin ulei, boia, usturoi granulat, cimbru, sare și piper.

Amestecă muștarul, mierea, condimentele și puțin ulei, apoi acoperă carnea cu glazura obținută. Taie cartofii în felii egale, clătește-i, usucă-i bine și condimentează-i. Într-un aparat cu două coșuri, gătește puiul la aproximativ 180°C și cartofii la 190-200°C, sincronizând finalizarea; întoarce carnea și agită cartofii la jumătatea timpului. Carnea de pasăre trebuie să atingă cel puțin 74°C în zona cea mai groasă, verificată cu un termometru alimentar.

Somon cu crustă de ierburi și legume crocante

Pentru șase porții pregătește șase fileuri de somon, broccoli, dovlecel și ardei, două linguri de pesmet, pătrunjel, coajă rasă de lămâie, puțin ulei, sare și piper. Amestecă pesmetul cu verdeața și coaja de lămâie, apoi presează compoziția pe partea superioară a fileurilor.

Gătește somonul la aproximativ 180°C timp de 8-12 minute, în funcție de grosime. Legumele pot fi preparate separat, la 190°C, după ce au fost tăiate în bucăți apropiate ca dimensiune și amestecate cu puțin ulei. Peștele este considerat gătit în siguranță când atinge aproximativ 63°C în interior; nu te baza exclusiv pe culoare sau pe timpul programat.

Mere coapte cu umplutură de ovăz, nuci și scorțișoară

Alege șase mere ferme, potrivite pentru copt. Mai ai nevoie de fulgi de ovăz, nuci tocate, scorțișoară, puțină miere sau zahăr brun și o cantitate mică de unt.

Îndepărtează cotorul fără să perforezi complet baza merelor. Amestecă ovăzul, nucile, scorțișoara și îndulcitorul, umple fructele și adaugă deasupra puțin unt. Așază merele într-un vas compatibil cu friteuza și gătește-le la 160-170°C timp de aproximativ 15-22 de minute, până când sunt fragede, dar își păstrează forma. Servește-le cu iaurt grecesc sau cu o lingură de înghețată.

Cum folosești corect friteuza când gătești porții mari

Nu umple coșul până la refuz. Aerul trebuie să poată circula printre ingrediente, iar alimentele așezate într-un strat foarte gros se pot rumeni neuniform. Pentru cartofi, aripioare și legume, agită coșul sau întoarce ingredientele în timpul preparării, dacă instrucțiunile aparatului și rețeta o cer.

Taie ingredientele la dimensiuni apropiate și șterge excesul de apă înainte de gătire. Umiditatea de la suprafață poate întârzia rumenirea. Un strat fin de ulei poate îmbunătăți textura anumitor alimente, dar nu este necesar să torni cantități comparabile cu cele folosite la prăjirea clasică.

Pentru carne, pește și preparate congelate crude, folosește un termometru alimentar.

Pentru o familie mare, capacitatea și organizarea coșului sunt mai importante decât numărul programelor automate. Alege modelul în funcție de numărul real de porții, spațiul de pe blat și tipurile de preparate pe care le gătești frecvent. Folosită fără supraaglomerarea coșului, curățată după fiecare utilizare și asociată cu verificarea temperaturii interne a alimentelor, friteuza cu aer cald poate deveni un echipament practic pentru mesele de zi cu zi și pentru rețetele pregătite cu ocazii speciale.

Întrebări frecvente despre friteuzele cu aer cald

Ce capacitate ar trebui să aleg pentru o familie de cinci sau șase persoane?

O capacitate de aproximativ 7-9 litri este, în general, mai potrivită pentru mesele principale. Porțiile reale depind însă de aliment, forma coșului și necesitatea de a păstra spațiu pentru circularea aerului.

Este mai util un model cu două coșuri sau unul cu un singur coș mare?

Două coșuri sunt practice pentru felul principal și garnitură, mai ales când necesită temperaturi diferite. Un singur coș mare este mai potrivit pentru un pui întreg, o bucată voluminoasă de carne sau o tavă compactă pentru copt.

Friteuza trebuie preîncălzită înainte de fiecare utilizare?

Nu toate modelele și rețetele necesită preîncălzire. Respectă manualul aparatului; preîncălzirea poate fi utilă pentru rumenire, dar unele aparate ajung rapid la temperatura setată.

Pot găti alimente congelate direct în friteuză?

Multe produse congelate pot fi preparate direct, însă trebuie să respecți instrucțiunile de pe ambalaj și să verifici temperatura internă în cazul cărnii crude. Evită aglomerarea coșului, deoarece alimentele foarte reci pot prelungi timpul de gătire.

Este necesar să adaug ulei?

Pentru unele alimente nu este necesar, în special dacă acestea conțin deja grăsime. Cartofii proaspeți și legumele pot căpăta o textură mai plăcută cu o cantitate mică de ulei distribuită uniform.

Sursa foto: Pexels.com