(P) Cum să prepari salate mai interesante: 3 idei simple dar gustoase

De Stanescu Daria, Vineri, 12 decembrie 2025, 15:21

Îți dorești mese rapide, gustoase și ușor de integrat în rutina zilnică? O salată poate deveni alegerea ideală pentru prânz sau cină atunci când combini ingrediente proaspete și dressinguri simple. De multe ori, folosim aceleași combinații și ajungem să ne plictisim de ele. Tocmai de aceea, ți-am pregătit trei variante de salate care se remarcă prin texturi diferite și arome plăcute. Inspiră-te din aceste propuneri și adaptează-le în funcție de sezon sau de ingredientele pe care le ai la îndemână. 

Ce transformă o salată obișnuită într-una apetisantă? 

O salată reușită îmbină gusturi, culori și texturi care se completează între ele. Combinațiile potrivite pot transforma chiar și o masă simplă într-una plăcută și sățioasă. Poți alterna textura crocantă a semințelor cu cea cremoasă a avocado-ului și prospețimea legumelor cu notele dulci ale fructelor sau cu un strop de miere. Pentru un rezultat echilibrat, ai la dispoziție câteva opțiuni inspirate: 

• note sărate, precum brânza telemea sau tofu; 
• note acrișoare din suc de lămâie sau oțet balsamic; 
• accente dulci din mere, portocale sau stafide; 
• ingrediente crocante, cum ar fi nucile, semințele sau crutoanele. 

Dressingul poate schimba complet salata, așa că experimentează fără rețineri. Amestecă ulei de măsline cu puțin muștar, pregătește un sos cremos din iaurt și ierburi sau adaugă zeamă de lămâie pentru un plus de prospețime. În felul acesta, adaptezi salata după sezon și după ingredientele pe care le ai la îndemână. Iată câteva rețete pe care trebuie să le încerci! 

1. Salată cu legume proaspete, fructe și nuci 

Dacă îți dorești o salată rapidă, dar cu un gust bogat, combină baby spanac sau salată verde cu semințe de rodie, nuci și cuburi de brânză feta. Rodia aduce prospețime și un plus de culoare, nucile oferă textură și fibre, iar brânza feta completează perfect toate aromele. 

Poți pregăti imediat un dressing simplu: amestecă ulei de măsline extravirgin cu oțet balsamic și puțină miere. Adaugă-l chiar înainte de servire, pentru ca salata să rămână crocantă. Dacă nu ai rodie, folosește felii de măr sau câțiva struguri pentru o notă dulce-acrișoară. 

Pentru o variantă vegană, înlocuiește feta cu tofu și folosește sirop de agave în loc de miere. Această combinație oferă multe posibilități, așa că adapteaz-o în funcție de ingredientele de sezon. Poți găsi inspirație și în diverse rețete de supe bune pentru ficat, dacă vrei să completezi masa cu o opțiune ușoară și hrănitoare. 

2. Salată caldă cu legume coapte și proteine 

Încearcă o salată caldă care combină conopida coaptă, fasolea albă și un dressing cremos de iaurt cu usturoi. Rupe conopida în buchețele, pune-le într-o tavă și stropește-le cu puțin ulei. Condimentează cu sare, piper și, dacă îți place, un praf de boia pentru un gust mai intens. Coace legumele 20–25 de minute la 200°C, până se rumenesc ușor. 

În acest timp, pregătește dressingul: amestecă iaurt grecesc cu usturoi zdrobit, zeamă de lămâie și sare după preferințe. Când conopida este gata, adaugă peste ea fasole albă fiartă sau din conservă (clătită înainte). Presară pătrunjel tocat și ceapă verde pentru un plus de prospețime și culoare. Servește salata cu crutoane din pâine integrală. 

3. Salată de fructe cu dressing aromat 

Cauți o gustare dulce, dar mai sănătoasă? O salată de fructe cu un sos lejer de iaurt poate înlocui cu succes deserturile clasice. Taie ananas în cuburi, feliază kiwi, măr și banană, apoi stropește-le cu câteva picături de lămâie ca să își păstreze culoarea și prospețimea. 

Amestecă fructele cu iaurt natural aromat cu puțină vanilie, fie din esență, fie din păstăi. Pentru un plus de textură, adaugă nuci coapte sau câțiva fulgi de ciocolată neagră. Lasă salata la frigider și servește-o rece.  

Indiferent de combinațiile pe care le alegi, salatele îți oferă libertatea de a experimenta și de a integra mai multe ingrediente proaspete în meniul zilnic. Dacă îți dorești mese ușoare, hrănitoare și pline de gust, aceste trei idei reprezintă un punct excelent de pornire. În timp, vei descoperi propriile combinații favorite și vei transforma salatele într-o opțiune pe care o alegi cu plăcere zi de zi.

Foto: Freepik