(P) Cum să prepari varza cu cârnați la cuptor: 5 trucuri simple pentru o cină delicioasă în familie

De Stanescu Daria, Joi, 24 iulie 2025, 11:43

Te-ai întrebat vreodată cum poți transforma o rețetă clasică, precum varza cu cârnați, într-un preparat savuros, suculent și ușor de făcut? Hai să-ți arăt 5 idei simple prin care să faci o varza cu cârnați la cuptor care să cucerească întreaga familie și să devină vedeta serii!

1. Alege ingrediente de calitate și rețete inspirate

Calitatea ingredientelor este secretul unei mâncări gustoase. Optează pentru o varză proaspătă și cârnați de calitate, care pot fi gătiți ușor la cuptor. 

Dacă vrei să te inspiri sau să afli cum să alegi cele mai bune ingrediente și să prepari corect rețeta, găsești toate sfaturile utile aici: varza cu carnati la cuptor.

2. Marinează cârnații înainte de gătit

Marinează cârnații cu puțin usturoi zdrobit, boia dulce, piper și un strop de ulei de măsline înainte să-i pui în cuptor. Astfel, aromele pătrund în carne și vei obține o textură mai fragedă și un gust intens.

3. Pregătește varza pentru coacere

De câte ori ai găsit varza moale, apoasă sau lipsită de savoare? Ca să eviți asta, poți să opărești varza înainte de a o pune în tavă – doar câteva minute în apă clocotită. Apoi scurge bine, ca să nu lase toată zeama în tavă. Astfel, varza va fi fragedă, dar crocantă, iar aromele se vor amesteca perfect.

4. Nu uita de aromele secrete

Adaugă câteva foi de dafin în tavă și un praf de cimbru uscat. Aceste arome vor face ca varza cu cârnați la cuptor să aibă nu doar un gust delicios, ci și un miros savuros. Dacă vrei, poți adăuga și un strop de vin alb sau o lingură de roșii pasate, pentru un plus de savoare.

5. Coacerea – răbdarea e cheia succesului

Cuptorul joacă rolul principal, așa că ai grijă să-l setezi corect: temperatura ideală este undeva între 180-200°C, iar timpul de coacere în jur de 40-50 de minute. Nu te grăbi să scoți tava, lasă varza să se rumenească frumos deasupra, iar cârnații să se coacă uniform. La final, poți activa grill-ul câteva minute pentru un aspect apetisant.

Cum se servește varza cu cârnați la cuptor

Preparatul se servește cald, alături de pâine de casă sau mămăliguță, pentru un plus de consistență și savoare. Poți adăuga o lingură de smântână sau muștar dulce pentru un contrast plăcut.

Pentru o masă completă, acompaniază varza cu cârnați cu un vin alb sec sau demisec, cum ar fi un Fetească Regală, un Chardonnay românesc sau un Riesling aromat. Dacă preferi vinul roșu, un Pinot Noir ușor este o alegere potrivită, care nu va acoperi aromele preparatului.

Varza cu cârnați nu trebuie să fie doar o rețetă de weekend, ci poate deveni o alegere rapidă, gustoasă și sănătoasă pentru orice zi a săptămânii. 

Foto: Freepik