Afinată muntenească

Afinată muntenească

De Ileana Voicu,

Ingrediente

  • 2 kg afine proaspete sau 1 kg afine + 1 kg coacăze negre
  • 3 litri vodcă
  • 1 kg zahăr (de preferat brun)

Mod De Preparare

1. Fructele se curăţă bine, se spală sub jet de apă rece şi se pun la scurs.

2. În borcanul curat, se aşază alternativ un strat de zahăr, unul de fructe, iar la final se toarnă deasupra vodca.

3. Borcanul se acoperă şi se pune la rece, într-un spaţiu ferit de lumină. Se lasă minimum 8 săptămâni.

4. Se serveşte rece, ca aperitiv sau la desert, cu bobiţe de fructe în pahar.

Evaluează