Amintiri din copilărie

Amintiri din copilărie

De Ileana Voicu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • zahăr vanilat
  • bucăţi de fructe confiate
  • 400 ml lapte
  • 1 plic budincă de vanilie
Pentru umplutură
  • 3 ouă
  • 50 g lapte praf
  • 2 linguri praf de copt
  • sare
  • 2 linguri zahăr brun
  • 260 g unt
  • 300 g făină
Pentru aluat
  • unt pentru forme
  • scorţişoară

Mod De Preparare

1. Se pun într-un castron untul rece, zahărul brun, sarea, două linguri de praf de copt, laptele praf şi ouăle. Se ames­tecă şi se toarnă peste făină. Se frământă totul până se obţine un aluat tare. Se lasă la rece 30 de minute.

2. Se pune câte o bucată de aluat în formele unse cu unt. Se înţeapă din loc în loc şi se introduc în cuptorul încins cam 20 de minute.

3. Budinca se prepară conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Formele se umplu cu budincă de vanilie şi se pudrează cu scorţişoară şi se aşază bucăţile de fructe confiate deasupra. Se introduc la rece şi se lasă circa două ore, apoi se servesc.

Evaluează