Ardei sârbeşti

Ardei sârbeşti

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 20 noiembrie 2010, 07:57

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 60 min
Gata in: 1 ore, 40 min

Ingrediente

8 ardei roşii
400 g carne tocată
2 cepe
2 linguri orez
2 morcovi
1 legatura mărar
1 legatura pătrunjel
1 ou
sare
boia dulce
boia iute
piper
3-4 linguri ulei
1 litru suc de roşii
smântână pentru ornat

Mod De Preparare

1. Se curăţă ardeii de seminţe, se spală şi se pun să se scurgă, pe un prosop absorbant de bucătărie.

2. Separat, se pune carnea tocată într-un bol şi se amestecă cu ceapa tocată mărunt, cu orezul spălat, morcovul ras, verdeaţa tocată, oul şi se condimentează cu sare, piper şi boia, după gust.

3. Compoziţia se amestecă cu o lingură de lemn câteva minute, până capătă consistenţa unei paste de carne. Se umplu ardeii cu această compoziţie şi se aranjează într-o cratiţă unsă cu ulei.

4. Ardeii se fierb în sucul de roşii, iar după câteva clocote se bagă la cuptor să se rumenească. Se servesc ornaţi cu smântână sau cu iaurt.

Alte rețete

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe