Ardei umpluţi cu brânzeturi

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 15:37

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min

Ingrediente

2 ardei roşii
2 ardei verzi
1 legatura mărar
2 cepe verzi
50 g unt
50 g fistic prăjit
100 g cremă mascarpone
150 g telemea sărată de vacă
50 g brânză de burduf

Mod De Preparare

1. Se spală ardeii şi se taie capacele astfel încât să se poată umple şi să aibă un aspect plăcut, când sunt serviţi.

2. Ardeii se curăţă de seminţe, se spală şi se lasă la scurs. Pălărioarele se păstrează pentru decor, iar marginile, cu excepţia codiţelor, se toacă pentru umplutură.

3. Separat, într-un bol se pune untul moale, telemeaua, crema mascarpone, brânza de burduf şi se pasează cu mixerul. Pasta obţinută se lasă câteva minute la frigider acoperită cu folie.

4. Se toacă ceapa mărunt, fisticul se taie julien, mărarul se toacă fin şi se amestecă cu crema de brânză. O parte se amestecă cu ardeii roşii şi o parte cu cei verzi. Se umplu ardeii şi se servesc la aperitiv.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe