Cu rețeta asta de ARDEI UMPLUȚI îi dai pe toți pe spate, fără să te chinui prea mult în bucătărie!

Ardei umpluți cu carne de pui – cea mai simplă rețetă

De Ana Munteanu, Joi, 19 septembrie 2019, 13:45

Timpi de preparare

Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 50 min
Gata in: 65 min

Ingrediente

15-16 ardei medii
100 g orez (cu bobul lung, de preferat)
500 g carne de pui tocată
2 cepe
1 ou
mărar, piper, sare, cimbru - după gust

Pentru sos

50 ml ulei
3 cepe medii
400 g piure de roșii (o conservă)
busuioc proaspăt

Mod De Preparare

Ardei umpluți cu carne de pui – o variantă mult mai ușoară a celor clasici, umpluți cu carne tocată de porc. O rețetă ușor de încercat și mult mai accesibilă din punct de vedere financiar, ideală în perioada verii în care ardeii se găsesc la discreție în orice piață și supermarket. Urmărește rețeta pas cu pas!

Cum să faci cei mai buni ardei umpluți cu carne de pui:

Spală şi curăţă ardeii de seminţe și fă-le un căpăcel în zona codiței. Între timp, alege și spală orezul și toacă ceapa mărunt.

Începem pregătirea ardeilor umpluți cu carne de pui!

Se pune orezul într-un bol împreună cu ceapa tăiată, carnea tocată, oul, mărarul, cimbru, sare şi piper. Se amestecă bine compoziţia de carne.
După asta, vei umple ardeii cu compoziția obținută și îi vei aranja într-o cratiţă, care poate fi introdusă mai târziu și la cuptor. Acoperă ardeii umpluți cu carne de pui cu apă călduţă şi lasă-i să fiarbă la foc potrivit.

Între timp, pregătește sosul pentru rețeta de ardei umpluți cu carne de pui

Curăţă ceapa și taie-o solzişori. Pune-o la călit în uleiul încins în prealabil. Când s-a înmuiat, adaugă piureul de roşii. Amestecă încet să nu se prindă.

Condimentează sosul cu sare, piper, busuioc după gust. Lasă să scadă. După ce au fiert ardeii pe aragaz, mai bagă-i 20-30 de minute la cuptor să se rumenească.