Bărcuţa cu îngheţată

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 500 g căpșuni
  • 200 g zahăr
  • 2 ouă
  • 200 g frișcă
  • 1 plic zahăr vanilat

Mod De Preparare

1. Se spală căpşunile, se îndepărtează codiţele şi se lasă la scurs într-o sită. Se taie apoi pe jumătate şi se pasează cu blenderul.
2. Separat, se bat ouăle împreună cu zahărul. Se adaugă căpşunile date prin blender şi se amestecă în continuare. Se pune apoi compoziţia la foc mic şi se lasă câteva minute, amestecându-se continuu. Se ia de pe foc şi se lasă la răcit.
3. Se bate frişca cu mixerul într-un castron înalt, împreună cu zahărul vanilat. Se amestecă cele două compoziţii, frişca cu cea de căpşuni, se toarnă totul într-o caserolă şi se lasă 3-4 ore la congelator.
4. Se pune în cupe sau în cornete de îngheţată şi se ornează cu frişcă şi căpşuni proaspete.

Evaluează
Trucuri culinare

Tortul/prăjitura se va tăia perfect dacă folosești un cuțit cald.

Ţine ceapa în lapte înainte de a o praji pentru a fi mai gustoasă şi mai crocantă